Buraczki w zalewie

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

-2 kg buraczków

-1,5 l wody

-1 szklanka octu 10%

-10 ziarenek pieprzu czarnego

-10 ziarenek ziela angielskiego

-4 liście laurowe

-1 łyżka cukru

-1 łyżka soli

Opis:

Buraczki jednakowej wielkości wyszorować, włożyć do wrzątku i gotować pod przykryciem, aż będą miękkie.

Ostudzić, obrać ze skórki i ścisło ulożyć w wyparzonych słojach.

Przygotować zalewę. Wodę z przyprawami gotowac 10 min.

Zalać gorącą zalewą buraczki w słoikach, zakręcić i pasteryzować 15 min

.

Tak przygotowane buraczki używam do sałatek. Polecam i smacznego:)

Przepis pochodzi z książeczki Przepisy Czytelników Biblioteczka Poradnika Domego