Buraczki z papryką do słoików

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 kg ugotowanych buraczków
1 kg cebuli pokrojonej na talarki
3 papryki pokrojone w kostkę lub cienki paseczki
po 1 szkl. octu
oleju
cukru

Opis:

buraczki zetrzeć na tarce,paprykę pokroić na wąskie paseczki lub w małą kosteczkę,cebulkę podsmażyć na 1/2 szkl. oleju,wystudzić. Zagotować ocet z cukrem i wlać w sałatkę,dolać resztę oleju,wymieszać.Wkładać do słoików i pasteryzować je ok 20 min.