Buraki Odsłona I

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3-4 średnie buraczki
3-4 ogórki kiszone
3-4 jajka
1 duże słodko-winne jabłko
por/biała czesć/i/lub cebula
sól
pieprz
cukier lub miód
papryka słodka-odrobina
czosnek
cytryna/ocet winny
1 łyżka jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
łyżeczka musztardy

Opis:

Buraki i jabłka zetrzeć na wiórki, jajka i ogórki pokroić jak kto lubi (ja pokroiłam jajo w drobną kostkę a ogórki w plasterki) i wymieszać.Por/i/lub/cebulę drobno posiekać zmorzyć z solą i dodać do przygotowanych warzyw.Z pozostałych składników zrobić gładki sos [ ja użyłam miodu rzepakowego i octu winnego jabłkowego dla lepszego smaku i zapachu ] i połączyć z sałatką.W zależności od upodobań można zrobić więcej sosu lub użyć jedynie jogurtu czy majonezu. Całość odstawić do schłodzenia.

Taka sałatka świetnie smakuje jako samodzielne danie lub jako dodatek do obiadu.
Stanowi również świetną bazę do sałatki śledziowej.
Poza tym jest bardzo syta ,zdrowa i niskokaloryczna:).
Gorąco polecam i życzę smacznego.