Burgery buraczane

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
2 porcje

Składniki:

2 ugotowane buraczki
5 łyżek kaszy jaglanej
1 jajko
pół cebuli(drobna kostka)
Łyżka oliwy
łyżeczka majeranku, natki i koperku
sól, pieprz do smaku
Łyżeczka sezamu

Opis:

Najpierw zaczynam od kaszy przelewam ją na sitku parę razy i dopiero potem wsypuję do gorącej wody i gotuję do miękkości. Ja dodaję pół kostki bulionu warzywnego. Buraczki czyszczę nie obieram gotuję do miękkości. Kaszę odstawiamy do wystudzenia, miękkie buraczki obieramy i ścieramy na małych oczkach tarki. Buraki, kasza, jajko i resztę składników daję do miski i wyrabiam masę na burgery ja robię to za pomocą wycinarki do ciastek. Jeżeli masa jest zbyt mokra można dodać łyżkę mąki pełnoziarnistej. Formujemy burgery układamy na blaszkę wyłożonej papierem do pieczenia posypujemy sezamem i zapiekamy w piekarniku

Góra- dół 180 stopni 30 min
podaję z ulubionym sosem