Cake (keks na slono) z papryką, fetą i czarną oliwką

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

3 jajka
150 gr mąki
proszek do pieczenia (saszetka)
80 ml oliwy z oliwek
125 ml mleko pełnotłuste
100 gr sera gruyère (moze byc inny zołty ser)
1 zielona papryka
1 czerwona papryka
2 łyzki stołowe oliwy z oliwek
150 gr sera feta
50 gr czarnych oliwek
szczypta soli i pieprzu

Opis:

1. Podgrzac piekarnik do 180°C. W naczyniu zaroodpornym wylozyc papryki w calosci i podpiec kilkanascie minut by zmiekly,obrac skore i wyciagnac ziarna.
Nastepnie pokroic papryki na cienkie paski ipodsmazyc na patelni dodajac troche oliwy i sol, dusic pod przykryciem ok. 45 min i odstawic na bok so schlodzenia.

2. W miedzyczasie pokroic ser feta w srednie kostki i dodac oliwki'

wymieszac i odstawic na bok.

3. W duzym naczyniu, ubiic jaja z mąką, wsypac proszek do pieczenia i szczypte pieprzu,wymieszac, dodac delikatnie oliwe i mleko ciagle mieszając. Na koniec dodac ser gruyère, papryki z oliwkami i wszystko razem wymieszac bardzo delikatnie.

4.Ciasto wlac do zaroodpornej podluznej formy na cake (chodzi mi o rozmiar formy taki sam w ktorym robi sie polska babke ) badz do formy z tefalu i piec w piekarniku 45 min.

Cake degustuje sie na chlodno, jest Idealny na letni piknik z dobra zielona salata i sos vinaigrette!!!

Smacznego !