Przepisy

Cake pops

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1,5 szklanki mąki pszennej

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki sody

1,5 łyżki kakao

1/3 szklanki cukru

2 jajka

120ml oleju

0,5 szklanki mleka

3łyżki dżemu z czarnej porzeczki

200g mascarpone

200 g czekolady (100g mlecznej+100g gorzkiej)

2łyżki śmietany kremówki lub 1łyżka oleju

wszelkiego typu posypki do dekoracji , u mnie:

cukrowe groszki
wiórki kokosowe
prażone orzeczhy włoskie

patyczki do szaszłyków lub patyczki do lizaków

Opis:

Jajka zmiksować z cukrem, dodac makę przesiana z proszkiem i sodą, kakao, olej, mleko. Zmiksować na gładką masę, dodac dżem. Przełożyć do keksówki, piec ok 40 minut w temperaturze 170st, do suchego patyczka. Można upiec swoje ulubione ciasto typu "murzynek" :)

Wystudzone ciasto kruszymy, dodajemy serek mascarpone i wyrabiamy. Konsystencją powinno przypominać ciastolinę, jako że ciasto ciastu nie równe, dodajemy serek aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Z gotowej masy furmujemy kulki wielkosci niewielkiego orzecha włoskiego, wstawiamy do zamrażalnika na 20 miknut. W tym czasie rozpuszczamy czekoladę ze śmietanka lub olejem. Patyczki do szaszłyków przecinamy na pół i pozbawiamy ostrej częsci, posiadacze prawdziwych patyczków do lizaków maja mniej pracy :) Wyjmujemy kulki z zamrażalnika, w kazdą wbijamy zamoczony w czekoladzie patyczek i znów chłodzimy przez 20minut (do pół godziny). Schłodzone oblewamy czekolada, czekamy aż jej nadmiar spłynie i dekorujemy posypkami. Teraz tylko wbiajmy w styropian patyczki lub układamy patyczkami do góry na papierze do pieczenia i czekamy na zastygnięcie czekolady. O wiele szybciej zastyga na dobrze schłodzonej masie. I gotowe. Posiadacze dzieci dodatkowo musza spodziewac sie pytań typu "Juuuuż?" :)