Calzone
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Ciasto:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka ciepłej wody
- 7 łyżek oleju
- 3 dag świeżych drożdży
- 1 łyżeczka soli
Ponadto:
- koncentrat pomidorowy
- bazylia
- pieprz
- sól
- zioła prawansalskie
- 20-30 dag sera żółtego w kostce
- 30 dag szynki
- 50 dag pieczarek
- 2 papryki
- 2 średnie cebule
- 1/2 kostki masła
Opis:
Wszystkie składniki na ciasto wymieszaj i wyrabiaj ciasto do momentu, aż zacznie odchodzić od ręki.Przykryj ściereczką i zostaw do wyrośnięcia.
Na maśle usmaż pokrojoną w drobno cebulę i dodaj pokrojone w paski pieczarki. Smażu aż odparuje większość soku z pieczarek.
Paprykę i szynkę pokrój w kostkę i dodaj do wystudzonych pieczarek.
Ciasto podziel na części i każdą część rozwałkuj na grubość 0,5 cm ( w kształcie koła).
Środek posmaruj koncentratem pomidorowym z dodatkiem ziół, soli i pieprzu.
Następnie wyłóż część farszu i posyp startym serem. Złóż na wzór pieroga.
Piecz w temperaturze 200 stopni C przez około 20 minut.
(Składniki można dobrać według uznania. Smakuje na ciepło i na zimno!)
Smacznego!