Calzone po polsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ja robię ciasto " na oko", ale idzie mniej wiecje tak;
Ciasto:
3 szkl. mąki pszennej
1 jajko
0,5 drożdży
0,5 szkl.ciepłego mleka
3/4 szkl.śmietany 18%
szczypta soli
0,5 łyżeczki cukru
olej,tyle ile ciasto "zabierze"

Farsz:
ok. 30 dag miesa mielonego
3 łyżeczki przecieru pomidorowego
cebula
20 dag sera żółtego
2-3 ogórki kiszone ogórki
1-2 garście marynowanych pieczarek
olej
vegeta
zioła prowansalskie

Opis:

Mąkę, jajko, sól, cukier, smietanę łączymy. Drożdże roztapiamy w ciepłym mleku i dodajemy do reszty.Dokładnie rozrabiamy i dodajemy tyle oleju aby te ciasto ładnie się złączyło.
Odstawiamy w ciepłe miejsce na ok.30 min. to wyrosniecia.

Mięso mielone podsmażamy razem z cebulką na oleju,dodajemy przecier pomidorowy,vegetę i zioła prowansalskie. Smazymy na małym ogniu ok.10 min.
Ogórki kiszone i pieczarki kroimy w drobna kostkę. Ścieramy na tarce na grubych oczakach ser. Wszystko razem łączymy, mięso, warzywa i ser.

Ciasto rozwałkować i kroic na kwadraty 5cm na 5 cm. Ja najpierw kładę po łyżcze farszu na cieście i wtedy wokól wycinam, bo jest łatwiej:) Cztery końce zlepiamy ze soba w rożek i kładziemy na wysmarowanej olejem blasze.
Pieczemy w 160 st. ok 15 min. Najlepiej sprawdzać co jakis czas żeby sie nie przypaliły.

SMACZNEGO!!!!