PrzepisyCalzone Wegetariańskie
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Na ciasto:
450g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
20g drożdży
2 łyżki oliwy z oliwek
250ml ciepłego mleka
2 łyżki masła
Na farsz:
paczka mrożonego szpinaku
400g pieczarek
średnia cebula
2 ząbki czosnku
4 łyżki jogurtu
4 duże plastry sera żółtego
sól
pieprz
kminek
Opis:
Farsz:
Do garnka włożyć zamrożony szpinak i na małym ogniu rozpuszczać go. Gdy jest już prawie całkiem rozpuszczony dodać rozgnieciony czosnek.
Na osobnej patelni zeszklić poszatkowaną cebulę, dodać pokrojone drobniutko pieczarki. Podsmażyć. Dodać jogurt i dusić przez chwilę.
Dodać zawartość patelni do szpinaku. przyprawić solą i pieprzem.
Ciasto:
w garnuszku rozpuścić drożdże w mleku. dodać oliwę.
Mąkę wymieszać z solą. Poszatkować masło z mąką. Dolewać po trochu rozpuszczonych drożdży i wyrabiać ciasto aż będzie miękkie i gładkie.
Uformować kulę, natrzeć oliwą, włożyć do garnka i nakryć szmatką. Pozostawić do wyrośnięcia na około 1,5h.
Po tym czasie ciasto jeszcze raz wyrobić, podzielić na 4 części i każdą rozwałkować na koła o średnicy około 20cm.
Na połowę koła nałożyć farsz.
Położyć na farsz plaster sera.
Brzegi koła zmoczyć delikatnie wodą i uformować pieroga. Brzegi dokładnie skleić!
Wierzch pieroga posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać kminkiem.
Ułożyć pierogi na blasze i piec w 200oC przez około 20 minut.
SMACZNEGO!!
Przepis udostępniony przez:
ireth
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi