Przepisy

Cappuccino

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto :

4 jajka

3/4 szklanki cukru

1 szklanka mąki

1 łyzeczka proszku do pieczenia Gellwe

Kremy :

1 litr kremówki śmietany 30 %

3 śnieżki Gellwe

2 czekolady deserowe

3 łyżki kawy cappuccino

1 biała czekolada

2-3 łyżeczki żelatyny

Opis:

Ciasto :

Ubijamy białka na sztywno dodajemy żółtka i cukier dalej ubijajmy. Do ubitej masy dodajemy mąkę i proszek do pieczenia dalej delikatnie mieszamy.Wlewamy do formy wyłożonej pergaminem i pieczemy około 25 minut w temperaturze 170* . Po upieczeniu ściągamy papier.

Kremy :

2 czekolady białą i ciemną rozpuszczamy w osobnych naczyniach w kąpieli wodnej. Kremówkę 30% ubić ze śnieżkami i podzielić na połowę. Do jednej części dodać cappuccino i ciemną czekoladę, ubić i wyłożyć na wystudzony biszkopt. Do drugiej części dodać białą czekoladę i rozpuszczoną wystudzoną żelatynę oraz połowę startej ciemnej czekolady. Resztą startej czekolady posypać wierzch ciasta.

SMACZNEGO !