Cappuccino deser lodowy- Semifreddo

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 białka jaj
1/2 szkl.cukru + 2łyzki dodatkowo
szklanka śmietany kremówki
ciastka migdałowe lub orzechowe lub pół na pół
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
1 szkl. wody

Dodatkowo:
ewentualnie orzechy laskowe,midgały

Opis:

Ubić na sztywno kremówkę, po czym wstawić ją do lodówki.
2. Do garnka wlać szklankę wody i wsypać pół szkl. cukru.Podgrzewać do czasu aż cukier sie calkowicie rozpuści.Odstawić.
3. Bialka ubić na sztywną pianę z dwiema łyżkami cukru. Do piany wlewać cały czas miksując naszą wodę z cukrem.Miksować jeszcze kilka minut,po czym odstawić na kilka minut.
4.W tym czasie rozpuścić dwie łyzki kawy w jednej łyżce gorącej wody. Poczekać az ostygnie,po czym wlewać do ubitej piany caly czas miksując.

5. Do piany dodawac po mału bitą śmietanę.
6. Pokruszyć ciastka(ja dałam ok jednej szklanki),jednak niezbyt drobno. Dodać ewntualnie dodatkowo orzechy i migdały.Delikatnie wymieszać.
7. Formę keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia tak aby brzegi wystawaly ponad forme.Wlać masę i przykryć zwisającym papierem.Wstawić do zamrażarki na conajmniej 8 h.

Ja do mojego semifreddo dodałam twarde włoskie biszkopty z całymi migdałami.Nie dodawałam orzechów,ale nastepnym razem pewnie dodam,bo im więcej niespodzianek w srodku tym smaczniejszy deser.Co ważne deser może stać w zamrazarce ok miesiąca.Polecam dla fanów kawowych smaków.