Cappuccino z masą śmietankową

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:
4 jaja
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem cappuccino:
1 1/2 Kasi
2 szkl. mleka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
3/4 szkl. cukru
5 żółtek
5 łyżek cappuccino o ulubionym smaku

Bita śmietana
1/2 l śmietany kremówki (36%)
1 śniezka
2 łyżki żelatyny rozpuszczonej w 1/4 szkl ciepłej wody
starta czekolada

Opis:

Upiec biszkopt z 4 jaj. 1 szkl. mleka zagotować z cukrem, a w drudiej wymieszać mąkę, żółtka i kawę. Wlać do gotującego się mleka i ugotować budyń (trzeba dłuższą chwilę pogotować, ciągle mieszając, aż budyń zmięknie). Wystudzić. Kasię utrzeć (powinna być wyjęta z lodówki przynajmniej na pół godziny przed ucieraniem) i dodawać po łyżce zupełnie zimnego budyniu. Śmietanę ubić ze śnieżką i żelatyną. Na biszkopt wyłożyć masę cappuccino. Na masę cappucino - bitą śmietanę. Na całość zetrzeć czekoladę.