Przepisy

Chałka drożdżowo-cynamonowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki cukru

1/2 szklanki mleka

2 żółtka

2 łyżki masła

2 łyżki ziaren sezamu

2 łyżki rodzynek

2 płaskie łyżeczki cynamonu

3 dag drożdży

1 łyżeczka cukru waniliowego

Opis:

Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać po łyżce cukru i mąki, pozostawić do wyrośnięcia. Masło stopić, ochłodzić. Mąkę przesiać, dodać cukier,wlać zaczyn, wymieszać. Wyrobić ciasto, dodając po jednym żółtku. Następnie wlać schłodzone masło, dodać cukier waniliowy, cynamon, rodzynki i ziarno sezamu. Wyrabiać robotem , aż ciasto będzie lśniące. Nakryć ściereczką i pozostawić 45 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto włożyć do formy ( może być keksówka albo specjalna forma do chałki) wysmarowanej tłuszczem i wysypaną bułką tarta. Wierzch można posmarować roztrzepanym żółtkiem lub wodą. Ponownie zostawić do wyrośnięcia. Piec około 40 minut. Temperatura pieczenia 180stopni.