Chałwowiec

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt:
6 jajek
3 budynie czekoladowe bez cukru na 1/2 l.
1 cukier waniliowy
1 łyżka mąki pszennej
1 szkl. cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem chałwowowy:
3 szkl. mleka
2 budynie waniliowe bez cukru na 1/2 l.
1 kostka masła
300 g chałwy

Wierzch:
Ciasto posypać startą czekoladą.

Opis:

Dla wielbicieli chałwy i kremowców będzie idealnym ciastem, dla innych może wydawać się lekko mdły.Kto nie lubi suchych biszkoptów polecam naponczować. Koniecznie schłodzić przed podaniem, wtedy krem ma idealną konsystencję.

Białka ubić, dodać żółtka, cukier. Następnie budynie, mąkę i proszek, delikatnie wymieszać łyżką i wyłożyć do foremki (25x36cm). Piec 30 min. w temp. 160'C, zmniejszyć jak się zarumieni. Wystudzić, przekroić na pół i naponczować (1/2 szkl. wody przegotowanej + 3 kieliszki wódki).

Alkohol można pominąć.

Ugotować budyń. Ostudzić. Miękkie masło utrzeć, dodawać po jednej łyżce budyniu, na koniec dodać kieliszek wódki. Chałwę zmiksować w oddzielnej misce i dodać do kremu. Ucierać do gładkości.
Połowę kremu wyłożyć na połowę biszkopta przykryć drugim i wyłożyć resztę kremu.

Ciasto posypać startą czekoladą.