Chapati

Wszystkie składniki wyrobić na gładkie ciasto. Odstawić przykryte ściereczka na 2 godziny.
Po tym czasie podzielić ciasto na 12 części. Z każdej uformować kulkę i rozwałkować ja na blacie obficie opruszonym maką na placek o srednicy ok 10 cm.
Patelnię, najlepiej żeliwna, mocno rozgrzać i kolejno smażyć na niej placki z obu stron a potem jeszcze raz z pierwszej strony. Uzyskamy wtedy urocze bąble i rozwarstwienia w środku chlebków (widoczne na zdjeciu). Ważne jest by na placuszkach pojawiły się brązowe plamki.

Przepis pochodzi z ksiązki "Kuchnia wegetariańska świata"  i zagościł on na stałe w moim życiu.
Polecam jako dodatek do mojego curry warzywnego z jogurtem :)