Chatka z ciastek

Na gotujące się mleko wlać roztrzepane jaja ze śmietaną.
Gotować aż wytworzy się serek (nie przegrzać).
Masło utrzeć z cukrem dodając stopniowo zimny twarożek.
Herbatniki moczyć w serwatce po twarożku, połowę masy wymieszać z kakaem.
Masę kłaść na herbatniki.

Kiedy gotujemy twaróg, co jakiś czas trzeba łyżką zamieszać żeby się serek nie przypalił. Herbatniki trzeba wyłożyć na folii lub papierze, wzdłuż jeden przy drugim szerszą stroną na to wyłożyć masę jasną, potem ciemną i boki ciastek zamykają chatkę.

Polewa kakaowa: 1/2 kostki margaryny, 2 łyżki kakao (troche czubate), 1 szkl. cukru, 4 łyżki wody. Wszystko razem wrzucić do rondla (najpierw margarynę), wymieszać, jeszcze chwilę podgrzać, jak pojawią się bąbelki zdjąć z ognia.