chicken pie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

jeden plaster boczku wędzonego
15 dkg pieczarek
1 mała cebula
jedna pojedyncza kurza pierś lub dwa kurze uda
2 czubate łyżki mąki
1/2 łyżeczki tymianku
1 1/2 szklanki wody
sos sojowy
1 ząbek czosnku
sól

gotowe ciasto francuskie

Opis:

1. Boczek pokroić w kostkę i usmażyć.
2. Dodać do smażenia pokrojone w kostkę cebulę i czosnek. Posypać tymiankiem.
3. Pokroić kurczaka w kostkę, osolić, obotoczyć w mące, i dodać do smażenia.
4. Dodać pokrojone pieczarki.
5. Gdy wszystko się ładnie podsmaży zalać wodą, dolać sosu sojowego, dusić jakieś 5 minut aż zgęstnieje (wszystko powinno mieć gęstość śmietany, gdyby było zbyt rzadkie należy dodatkowo zaprawić mąką).
6. Wyłożyć foremki (ja używam 2 szt jednorazowych z folii aluminiowej) ciastem francuskim, wlać sos z kurczakiem, nakryć "przykrywką" z ciasta.

7. Piec 220 st ok 20 min.