Przepisy

Chili con carne

  • Stopień trudności

    Łatwy
  • Czas wykonania

    Średni
  • Ilość porcji

    4 porcje

Składniki:

  • mięso mielone wołowo-wieprzowe - 0,5 kg
  • cebula - 2 średnie szt.
  • olej - 3 łyżki
  • woda - 1 szklanka
  • liść laurowy - 2 szt.
  • pomidory pelati krojone - 1 puszka (400ml)
  • koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
  • czosnek - 3 ząbki
  • sos sojowy - 2 łyżki
  • sos piri-piri „Tarsmak” - 2 łyżki
  • papryka słodka  czerwona w proszku - 1 łyżka
  • sól, oregano do smaku
  • fasola czerwona konserwowa - 1 puszka (400ml)
  • kukurydza konserwowa - 1 puszka (400ml)

Opis:

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju. Następnie dodajemy mięso, wodę i dokładnie mieszamy, żeby pozbyć się grudek mięsa. Do tego wrzucamy pomidory pelati,  liście laurowe i dusimy do miękkości ok. 45 minut. Po tym dodajemy  koncentrat pomidorowy, czosnek wyciśnięty przez praskę, sos sojowy,  sos piri-piri oraz  pozostałe przyprawy i jeszcze chwilę dusimy.  Na koniec wrzucamy odsączone z wody: fasolę i kukurydzę konserwową. Wszystko gotujemy.

Zupę można podawać z łyżką gęstej kwaśnej śmietany położonej na wierzchu oraz tartym serem żółtym.

Smacznego!

Przepis udostępniony przez:

Sfera gastro
Przejdź do pełnej wersji serwisu