Chili Con Carne wg Olci

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1kg mielonego miesa wieprzowego lub wolowego
1 puszka (400g) czerwonej fasoli w zalewie
1 puszka (400g) kukurydzy (odsaczyc)
2 puszki pomidorow bez skorki
2 duze cebule (kroimy na sredniej wielkosci kawalki)
1 - 2 czerwona papryka (kroimy w drobne slupki)
2 czerwone papryczki chili (kroimy drobno) lub lyzka ostrej papryki mielonej
3 - 4 zabki czosnku (kroimy drobno)
2 lyzki koncentratu pomidorowego
2 szklanki bulionu wolowego
3 liscie laurowe
sol i pieprz

Opis:

Mieso smazymy z cebula i czosnkiem.
Nastepnie wrzucamy papryczki chili (lub papryke w proszku), papryke czerwona i dodajemy koncentrat pomidorowy.
Po okolo 5 minutach zalewamy bulionem, wlewamy pomidory wraz z sokiem, dodajemy liscie laurowe, doprawiamy sola i pieprzem wg uznania i dusimy okolo 15 minut.
Nastepnie dodajemy fasole i kukurydze i gotujemy przez okolo 3 - 5 minut.
Bardzo dobrze smakuje z ryzem.
Smacznego.