Chilli Con Carne po męsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 500g mięsa mielonego wołowego
- 1 duża cebula
- 1 papryka czerwona
- 2-3 ząbki czosnku
- 100ml bulionu wołowego (z kostki)
- puszka pomidorów krojonych
- puszka fasoli czerwonej
- puszka kukurydzy
- koncentrat pomidorowy

- sól, pieprz, oregano, chilli con carne(!)

Koszt: ok.25zł w zależności od tego co kto ma w domu.

Opis:

Przygotuj sobie dość duży garnek. Wszystko rób na małym ogniu.

1. Cebule pokroić, wrzucić do garnka i zeszklić na 2-3 łyżkach oliwy (ok. 1 minuty)

2. Dodać posiekany czosnek, sypnąć troche oregano i chwile pomieszać (ok. 1 minuty)

3 Wrzucać mięso i smażyć tak długo aż zmieni kolor. Później można już trochę doprawić solą i pieprzem.

W międzyczasie rozpuścić kostkę bulionu wołowego w 100ml wrzątku (ok. pół szklanki)

4. Dodać pomidory z puszki i wlać bulion. Można znowu sypnąć trochę oregano, soli, pieprzu no i koniecznie chilli con carne

Teraz zostawiamy garnek na małym ogniu na 20 minut z przykrywką (taką z dziurką) i idziemy na fajkę. Po powrocie mieszamy w garnku i ogarniamy trochę kuchnie, można też pokroić paprykę jak ktoś wcześniej tego nie zrobił.

5. Dodajemy pokrojoną paprykę i znowu zostawiamy na 5 minut, możemy dalej sprzątać kuchnie.

6. Dodajemy fasolę z puszki i kukurydzę i dusimy jeszcze przez 5-10 minut. Próbujemy i doprawiamy według uznania. Jak za mało gęste to wrzucamy 1-2 łyżeczki koncentratu pomidorowego.

Odstawiamy na pół godziny bo gorące bardzo :) Żarcia mamy na 2-3 dni, dobrego i sytego. Można jeść z bułką albo w tortilli.

Modyfikacje: Jak komuś za mało ostro, może dorzucić: papryczki chilli lub ostrą paprykę (taką w proszku) lub pieprz kajeński. Albo wszystko razem.