Przepisy

Chińska patelnia

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

na 4 porcje;

- 2 torebki ryżu brązowego

- 500g piersi z indyka lub kurczaka

- 4 łyżki sosu sojowego

- 4 łyżki sherry (opcja)

- 1 łyżeczka cukru

- 1 duży por

- 200 g kapusty pekińskiej

- 2 cebule

- 2 marchewki

- 2 papryki czerwone

- 3 łyżki kiełków np. soi albo bambusa

- 1/2 szklanki oliwy

- 1szklanka bulionu drobiowego lub warzywnego

- sól, pieprz

- imbir do smaku

Opis:

Ryż ugotować zgodnie z instrukcją. W misce wymieszać sos sojowy, sherry, cukier dodać pokrojone w paski mięso. Wsatawić do lodówki na 15 minut. Por oczyśić i białą część pokroić w krążki, kapustę w paski, cebule w piórka, marchew w słupki, paprykę w paski. Na patelni rozgrzać 1/4 oliwy i smażyć na niej warzywa oraz odsączone kiełki przez kilka minut. Następnie jarzyny zdjąć z ognia przełozyć do miski i przykryć aby nie ostygły. Wlać na tę samą patelnię resztę oliwy i smażyć na niej mięso. Dodać ugotowany ryż. Dolać bulion a następnie warzywa. Wszystko razem krótko smażyć i przyprawić solą, pieprzem, imbirem i sosem sojowym.

Smacznego!