Przepisy

Chińszczyzna szybka - na mój sposób

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na 4-5 osób:

4 ząbki czosnku

1 czerwona cebula

2 białe cebule

30 dag pieczarek

4 pojedyncze piersi (lub inne mięsko)

sos słodko kwaśny (ja miałam mały Thai Heritage 200 ml)

sos sojowy

mrożonka warzyw w paski (jak mamy czas dobrze by było wyjąć z nich pora)

kapusta pekińska (wielkość zależy od ilości osób - im więcej wym większa)

opakowanie kiełków fasoli mun

mała puszka kukurydzy

Opis:

- kurczaka pokroić w wąskie paseczki, zalać sosem z butelki i około 5 łyżkami sosu sojowego

- na małej ilości tłuszczu podsmażyć cebulę pokrojoną w piórka oraz posiekany czosnek

- dodać pokrojone w płatki pieczarki i obsmażyć

- dodać kurczaka wraz z sosem, dobrze podsmażyć

przełożyć zawartość patelni do dużego garnka (nie może stać na ogniu)

- na patelni szybko obsmażyć warzywa z paski (można przełożyć do garnka przed smażeniem kapusty)

- dodać posiekaną w paski twardą część kapusty pekińskiej i wodę z puszki kukurydzy, chwilę smażyć

przełożyć do garnka i wymieszać

- do całości w garnku dodać posiekaną resztę kapusty, kukurydzę, kiełki fasolki szybko wymieszać - w żadnym wypadku nie gotować dalej żeby pozostały chrupiące!!!

- można doprawić sosem sojowym do smaku jeśli za mało słone

Podawać wymieszane z ugotowanym ryżem lub ułożyć okrąg z ryżu a warzywa z kurczakiem nałożyć po środku okręgu.

Kurczaka można zamienić na wołowinę lub wieprzowinę, najważniejsze aby mięso pokroić w wąskie paseczki i dać mu chwilkę aby przeszło sosem sojowym i słodko kwaśnym.

SMACZNEGO