chciałam Ci bardzo podziękować za ten przepis - bardzo nieskomplikowany, bez "cudowania" z robieniem zakwasu.... robi się ekspresowo. a co najważniejsze, chleb jest po prostu pyszny. Szukałam tak dobrego przepisu od dawna....i nareszcie znalazłam !!! Bardzo dziękuję
Witam chlebek super, ja mieszam różne mąki czasem daje otręby,czasem płatki i ziarenka jakie mam akurat, żurek dodaje inny niż z Biedronki ale myślę że chyba sama zacznę robić,,zakwas,, bo piekę co drugi dzień :-) wczoraj aż dwie porcje bo obiecałam dać znajomym
smaruje roztrzepanym jajkiem posypuje makiem wtedy super wygląda a po upieczeniu smaruję wodą ,wtedy skórka jest miękka
Kolejny raz upiekłam chlebek z tego przepisu. Dzisiejszy to chlebek cebulowy.Użyłam tylko mąki pszennej (szymanowskiej) i dodałam zrumienionej na oleju cebulki (trzy spore sztuki).Chlebek wyszedł pacnący i bardzo smaczny. Waży prawie 1,70kg.
Odważyłam się zrobić chleb pierwszy raz w życiu i skorzystałam z tego przepisu :) Chlebek bardzo smaczny na pewno jeszcze będę go robić:) Pozdrawiam autorkę:)
Trudno mi odpowiedzieć dlaczego wyszedł ci chleb gliniasty. Wiem jedno - im więcej mąki żytniej, tym krócej należy wyrabiać ciasto. Są różne gatunki mąki, różna jest jej wilgotnośc, świeżość drożdży też ma duże znaczenie. Ja długo piekę chleb i też nie zawsze jest on taki, jakiego bym sobie życzyła, ale radzę próbować i nie poddawać się. Pozdrawiam !
poprawka ciasto uroslo chleb bardzo smaczny mysle ze nie roslo bo mialam w domu za chlodno wiec wstawilam miske z ciastem na garnek z goraca woda i ok dziekuje pozdrawiam
wlasnie ciasto rosnie ale czarno to widze mam przeczucie ze to bedzie pierwszy chleb jaki mi nie wyszedl ciasto jest bardzo geste i nie rosnie ale jeszcze sie pocieszam bo dopiero rosnie pol godz.a wszystko zrobilam wg.przepisu
Dobrą metodą na twardą skórkę jest wyjęcie chleba po upieczeniu i zawiniecie w wilgotną ściereczkę. Ja lubię chrupiącą skórkę więc nie czekam do wysnięcia jej, ale to kwestia upodobań.:))
Pozwolę sobie odpowiedzieć za autorkę. Ja chleb po upieczeniu przykrywam mokra ściereczką , tzn. zaraz po wyłączeniu piekarnika na wierzch chleba kładę lekko wilgotną ściereczkę lnianą i gdzieś po 10 minutach ją zdejmuję i wyciągam blaszkę z chlebem z piekarnika . Nie ma wówczas problemu z twardą skórką, a piekę ten chleb często, bo "podszedł" nam bardzo z wielu przepisów na chleb, które wypróbowałam. Pozdrawiam.
Rzymianko dziękuję serdecznie za przepis...piekłam już kilkakrotnie ten chlebek i bardzo wszystkim smakował, ale...za każdym razem po wystygnięciu jest bardzo twarda skórka. Proszę napisz czy jest na to jakiś sposób, czy to normalne, że chleb jest na drugi dzień twardy jak kamień? Pozdrawiam.
Już dwa razy piekłam Twój chleb w ciągu tygodnia. Chleb jest przepyszny! Za drugim razem nie miałam mąki razowej chlebowej, więc dodałam 20 dag mąki żurkowej, bo w moich sklepach innej mąki razowej brak. Do tego dodałam otręby granulowane śliwkowe+otręby pszenne+otręby owsiane+płatki pszenne prażone i też smak wyśmienity. Dziękuję za przepis!
Elo - ja nie smaruję papieru i nie podsypuję -jeszcze nigdy mi się nie przykleił do chlebka, ale miałam kiedyś papier, który przyklejał się do wszystkiego, może w tym problem.
Dziękuję za komentarze i życzę wszystkim udanych wypieków chlebowych.Pozdrawiam !
To mój pierwszy pieczony chleb i jak na pierwszy raz efekt końcowy super.Tylko papier posmarowałm tłuszczem, a niczym nie posypałam i papier trwale przyklejony do chleba. Chleb długo świeży. Użyłam żurek z "Polo".
Dzięki za odpowiedż,właśnie zabiorę się do pieczenia,ale mam problemy z piekarnikiem elektrycznym i w 180 st. to on pali ciasto ,mogę ustawić na 160 i dłuzej piec, myślę ze chlebek się jakoś upiecze.Pozdrawiam! i dam znać co i jak.
Myślę,że można nie dodawać ziaren, ale w ich miejsce należy dodać mąkę , aby ciasto miało odpowiednią konsystencję .Przepraszam, że tak późno odpowiadam - awaria .Pozdrawiam !
O ile się nie mylę żur jest pół litrowy. Czy zawartość butelki przed wlaniem mamy wymieszać, czy też wlać tylko wodę. Bo jak sie robi żur to jedni dają mąkę, tą co jest na dnie, inni tylko wodę. przepis jest bardzo fajny
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
niula7 (2012-12-10 13:39)
chciałam Ci bardzo podziękować za ten przepis - bardzo nieskomplikowany, bez "cudowania" z robieniem zakwasu.... robi się ekspresowo. a co najważniejsze, chleb jest po prostu pyszny. Szukałam tak dobrego przepisu od dawna....i nareszcie znalazłam !!! Bardzo dziękuję
lidka37 (2012-04-01 13:08)
http://img7.imageshack.us/img7/9832/sdc10452yg.jpg
http://img4.imageshack.us/img4/1492/sdc10453qy.jpg
http://img577.imageshack.us/img577/1069/sdc10454m.jpg
nie umiem wstawić fotek
ale tu są linki i to mój dzisiejszy wypiek
lidka37 (2012-03-22 20:08)
Witam chlebek super, ja mieszam różne mąki czasem daje otręby,czasem płatki i ziarenka jakie mam akurat, żurek dodaje inny niż z Biedronki ale myślę że chyba sama zacznę robić,,zakwas,, bo piekę co drugi dzień :-) wczoraj aż dwie porcje bo obiecałam dać znajomym
smaruje roztrzepanym jajkiem posypuje makiem wtedy super wygląda a po upieczeniu smaruję wodą ,wtedy skórka jest miękka
dzięki za przepis (musze fotkę zrobic)
BEATA55555 (2012-01-07 13:51)
Kolejny raz upiekłam chlebek z tego przepisu. Dzisiejszy to chlebek cebulowy.Użyłam tylko mąki pszennej (szymanowskiej) i dodałam zrumienionej na oleju cebulki (trzy spore sztuki).Chlebek wyszedł pacnący i bardzo smaczny. Waży prawie 1,70kg.
nitka206 (2011-08-14 11:44)
Odważyłam się zrobić chleb pierwszy raz w życiu i skorzystałam z tego przepisu :) Chlebek bardzo smaczny na pewno jeszcze będę go robić:) Pozdrawiam autorkę:)
Rzymianka (2011-05-03 12:10)
Możesz dodać mąkę lub zmniejszyć ilość wody, ważne żeby ciasto miało odpowiednią konsystencje. Miłego eksperymentowania !
sylwia63 (2011-05-03 11:18)
Następnym razem spróbuję zrobić z samą mąką pszenną, na wszelki wypadek z połowy porcji i bez ziaren.Czy w miejsce ziaren trzeba dodać mąki?
Rzymianka (2011-05-03 10:34)
Trudno mi odpowiedzieć dlaczego wyszedł ci chleb gliniasty. Wiem jedno - im więcej mąki żytniej, tym krócej należy wyrabiać ciasto. Są różne gatunki mąki, różna jest jej wilgotnośc, świeżość drożdży też ma duże znaczenie. Ja długo piekę chleb i też nie zawsze jest on taki, jakiego bym sobie życzyła, ale radzę próbować i nie poddawać się. Pozdrawiam !
sylwia63 (2011-05-03 08:30)
Nie wiem dlaczego,ale chleb wyszedł gliniasty;chociaż w smaku jest dobry.Może za dużo dałam mąki razowej żytniej a powinnam dać razową pszenną
?
BEATA55555 (2009-12-08 19:45)
Zrobiłam i chlebuś wyszedł pyszny!!!
Mój chleb piekłam bez dodatków i z samej mąki pszennej,dałam 0,5L żurku i 200ml wody.
Polecam ten przepis.
muszka (2009-06-20 17:00)
poprawka ciasto uroslo chleb bardzo smaczny mysle ze nie roslo bo mialam w domu za chlodno wiec wstawilam miske z ciastem na garnek z goraca woda i ok dziekuje pozdrawiam
muszka (2009-06-19 17:56)
wlasnie ciasto rosnie ale czarno to widze mam przeczucie ze to bedzie pierwszy chleb jaki mi nie wyszedl ciasto jest bardzo geste i nie rosnie ale jeszcze sie pocieszam bo dopiero rosnie pol godz.a wszystko zrobilam wg.przepisu
izaura222 (2009-02-22 17:42)
Chleb jest przepyszny, będę go często robic.
mm135 (2009-01-23 20:27)
basilek (2008-12-14 19:29)
Rzymianko, nie ma za co, a Twój chlebek jest genialllny :))
Rzymianka (2008-12-14 13:02)
Basilek - dziękuję za odpowiedż IRC i za polubienie mojego chlebka.
basilek (2008-12-12 18:44)
Pozwolę sobie odpowiedzieć za autorkę. Ja chleb po upieczeniu przykrywam mokra ściereczką , tzn. zaraz po wyłączeniu piekarnika na wierzch chleba kładę lekko wilgotną ściereczkę lnianą i gdzieś po 10 minutach ją zdejmuję i wyciągam blaszkę z chlebem z piekarnika . Nie ma wówczas problemu z twardą skórką, a piekę ten chleb często, bo "podszedł" nam bardzo z wielu przepisów na chleb, które wypróbowałam. Pozdrawiam.
IRC (2008-12-12 13:26)
Rzymianko dziękuję serdecznie za przepis...piekłam już kilkakrotnie ten chlebek i bardzo wszystkim smakował, ale...za każdym razem po wystygnięciu jest bardzo twarda skórka. Proszę napisz czy jest na to jakiś sposób, czy to normalne, że chleb jest na drugi dzień twardy jak kamień? Pozdrawiam.
basilek (2007-12-29 22:47)
Już dwa razy piekłam Twój chleb w ciągu tygodnia. Chleb jest przepyszny! Za drugim razem nie miałam mąki razowej chlebowej, więc dodałam 20 dag mąki żurkowej, bo w moich sklepach innej mąki razowej brak. Do tego dodałam otręby granulowane śliwkowe+otręby pszenne+otręby owsiane+płatki pszenne prażone i też smak wyśmienity. Dziękuję za przepis!
Rzymianka (2007-10-22 18:59)
Elo - ja nie smaruję papieru i nie podsypuję -jeszcze nigdy mi się nie przykleił do chlebka, ale miałam kiedyś papier, który przyklejał się do wszystkiego, może w tym problem.
Dziękuję za komentarze i życzę wszystkim udanych wypieków chlebowych.Pozdrawiam !
elo (2007-10-22 10:59)
To mój pierwszy pieczony chleb i jak na pierwszy raz efekt końcowy super.Tylko papier posmarowałm tłuszczem, a niczym nie posypałam i papier trwale przyklejony do chleba. Chleb długo świeży. Użyłam żurek z "Polo".
kinga2 (2007-10-16 11:26)
A ja już chlebek upiekłam. Bardzo smaczny. Dam następnym razem cały żurek, bo dla mnie zbyt mało kwaśny.Powtórzę na pewno. Pozdrawiam
beata68 (2007-10-16 11:20)
Dzięki za odpowiedż,właśnie zabiorę się do pieczenia,ale mam problemy z piekarnikiem elektrycznym i w 180 st. to on pali ciasto ,mogę ustawić na 160 i dłuzej piec, myślę ze chlebek się jakoś upiecze.Pozdrawiam! i dam znać co i jak.
Rzymianka (2007-10-14 17:19)
Myślę,że można nie dodawać ziaren, ale w ich miejsce należy dodać mąkę , aby ciasto miało odpowiednią konsystencję .Przepraszam, że tak późno odpowiadam - awaria .Pozdrawiam !
beata68 (2007-10-07 18:48)
Mam pytanko,czy do tego chlebka można nie dodawac tych wszystkich ziaren i otrąb?jeżeli ktos nie lubi?
Rzymianka (2007-10-04 12:43)
Ekkore - dopisałam już wyjaśnienie do przepisu, a Twój komentarz znalazł się po poprawce.Dziękuję i pozdrawiam !
ekkore (2007-10-04 09:00)
O ile się nie mylę żur jest pół litrowy. Czy zawartość butelki przed wlaniem mamy wymieszać, czy też wlać tylko wodę. Bo jak sie robi żur to jedni dają mąkę, tą co jest na dnie, inni tylko wodę.
przepis jest bardzo fajny