Przepisy

Chleb niezawodny z automatu - od malibu

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

50 ml mleka (temperatura nie ma znaczenia)

220 ml wody

3 łyżki oleju

1 szklanka mąki żytniej typ 720

1,5 szklanki mąki pszennej typ 650

1 łyżeczka cukru

1-1,5 łyżeczki soli

1 czubata i 1 płaska łyżeczka drożdży instant

Im więcej damy mleka, tym chleb będzie słodszy i delikatniejszy. Można więc jego ilość modyfikować według własnego uznania. Ważne jednak by zachować proporcje między płynami, żeby nie przekroczyć łącznie 270 ml

Opis:

Przepis na ten chleb mam od dawna, ale nie wiem niestety kto jest autorem. Chleb był przewidziany do wypieku w piekarniku, jednak ja spróbowałam zrobić go w maszynie do chleba. I ku mojemu zaskoczeniu, po wielu nieudanych eksperymentach z innymi przepisami do automatu, udał się, ślicznie wyrósł, nawet przyrumienił się na wierzchu. Chleb z tego przepisu piekę od ponad roku, ładnie wyrasta, nigdy nie zrobiła mi się "rynna" , skórka jest chrupiąca i z ręką na sercu nie było sytuacji żeby coś zaszwankowało. Od tamtej pory robię tylko ten i bardzo nam smakuje ;o)

Wlewamy do formy mleko, wodę, olej.

Następnie dodajemy przesianą mąkę, w jeden róg cukier, w drugi róg sól, a na wierzch drożdże.

Nastawiamy program podstawowy ( u mnie 3 godz.5 min), waga 1000 g, zrumienienie skórki największe. I już !!!

Ja, po godzinie, jak ciasto jest już wyrobione, wyciągam mieszaki i do zakończenia programu już więcej do środka nie zaglądam.