Przepisy

chleb orkiszowy

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Na 3 bochenki:

  • 1 kg mąki orkiszowej
  • 1/2 kg mąki pszennej
  • 2 łyżeczki soli
  • 3 dag drożdży
  • 1/2 szklanki mleka
  • łyżeczka cukru
  • garść ziaren słonecznika
ok. 1 litr ciepłej wody

Opis:

W misie wymieszać mąkę orkiszową, pszenną i sól.


Mleko lekko podgrzać, rozpuścić w nim cukier, wymieszać z pokruszonymi drożdżami.

Rozczyn połączyć z mąką i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce.
Następnie dolewając partiami ciepłą wodę (ok. 1 litr), wyrabiać elastyczne, gładkie ciasto.

Ugniatać tak długo, aż da się je oddzielić od miski, pod koniec wsypać ziarna słonecznika.

Misę przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.

Uformować bochenki, ułożyć je na natłuszczonej blasze, odstawić pod przykryciem na godzinę.

Piec ok. 45 minut w temp. 200oC.


Chlebek przepyszny i jaki zdrowy!!!! Gorąco polecam!!!!

Znalazłam przepis na internecie, szukając chlebka właśnie z mąki orkiszowej.
Ja dałam razową orkiszową.

Przepis udostępniony przez:

wojasia
Przejdź do pełnej wersji serwisu