Chleb pszenno-żytni na zakwasie maszynowy pyyycha

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

200 ml letniej wody
150 ml kefiru kaukaskiego (maślanki)
4 łyżki oleju słonecznikowego
1 czubata łyżka suszonego zakwasu
300g mąki pszennej
150g mąki żytniej razowej
1 łyżeczka suszonych drożdży
1,5 - 2 łyżeczki soli
pół łyżeczki cukru

Opis:

Do formy wlać wodę, dodać po kolei wszystkie składniki, włączyć program podstawowy.

Używam kefiru kaukaskiego, nie wiem, czy on występuje w Polsce. Można użyć maślanki, wydaje mi się, że to to samo.

Łyżeczka to odpowiednik małej miarki dołączonej do moulinexa, łyżka to duża miarka.