Przepisy

chleb pszenno-żytni z ziarnami - by runaway

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

½ kg mąki żytniej

½ kg mąki pszennej

150 g otrąb pszennych

10 dag drożdży

4 szklanki gorącej przegotowanej wody

1 łyżka cukru

1 płaska (lub niepełna) łyżka soli

3 garście siemienia lnianego

1 paczka sezamu - 100 g (lub 3 garście płatków owsianych)

1 paczka słonecznika - 100 g

1 paczka dyni - 100 g

Opis:

Dynię i słonecznik uprażyć na suchej patelni. Do miski wsypać suche produkty, wymieszać. Drożdże rozmieszać w 2 szklankach gorącej wody, dodać do mąki, dolać pozostałe 2 szklanki wody. Wymieszać. Ciasto wyłożyć do dwóch podłużnych blaszek (małe keksówki) wyłożonych papierem do pieczenia, odstawić na 10-20 minut do wyrośnięcia. Wstawić do rozgrzanego wcześniej do 200 stopni piekarnika. Piec 1-1,5h.

PS. Jak tylko zrobię go ponownie, to postaram się cyknąć jakieś zdjęcia:)