PrzepisyChleb pszenny z dodatkiem tymianku
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1. 700 g mąki pszennej lub pszennej razowej
2. 25 g świeżych drożdży
3. 1 łyżeczka cukru
4. 1 łyżeczka soli
5. 1 łyżka oleju
6. ok. 2 szklanek ciepłej wody (ilość zależy od wilgottności mąki)
7. 2 łyżeczki suszonego tymianku (można go zastąpić kminkiem, majerankiem, koperkiem, czarnuszką lub mieszanką tych ziół)
Opis:
1. Mieszamy mąkę z solą. Drożdże rozrabiamy z łyżecczką cukru i niewielką ilością wody. Pozostawiamy w ciepłym miejscu na 5 min.
2. Wyrośnięte drożdże dodajemy do mąki wraz z pozostałą wodą i olejem. Wyrabiamy ciasto i pozostawiamy pod przykryciem, aż podwoi swoją objętość.
3. Mocno uderzamy pięścią w ciasto w celu usunięcia nadmiaru dwutlenku węgla. Dodajemy 2 łyżeczki suszonego tymianku i wyrabiamy masę jeszcze kilka minut.
4. Uformowany bochenek posypujemy na wierzchu ziołami i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia.
5. Pieczemy 10 min w temp. 210 °C, po tym czasie zmniejszamy temp. do 180 °C i pieczemy kolejne 30 min.
6. Chleb będzie upieczony, jeśli opukany od spodu wyda głuchy odgłos.
Przepis udostępniony przez:
jar001
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi