Chleb samo zdrowie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

600 g zmielonej pszenicy orkiszowej
200 g zmielonej gryki
40 g octu winnego
740 g wody
40 g drożdży
2 łyżki otrębów pszennych lub owsianych
2,5 łyżeczki soli
pestki dyni, sezam, siemię lniane lub pestki słonecznika według uznania.

Opis:

W kubeczku rozkruszyć drożdże, wsypać cukier i wymieszać z ciepłą wodą (mlekiem). Do miski wsypać zmielony orkisz i pozostałe składniki włącznie z drożdżami, które powiększyły swoją objętość. Wyrobić ciasto, aż zacznie odchodzić od ręki . Ciasto przełożyć do podłużnej formy (30 cm) typu "keksówka" i włożyć do zimnego piekarnika. Czas pieczenia 75-80 min. temp. 180 stopni .

Smacznego ! :)

wartość odżywcza 1 kromki:
374kJ/89 kcal. białko 4 g. węglowodany 17 g. tłuszcz 0 g. blonnik 2,5 g. cholesterol 0 mg - SAMO ZDROWIE ! :)