Witam zrobiłam wczoraj chleb według przepisu po pierwsze piekł się tylko 30 min bo tyle wystarczyło w 200 stopniach a po drugie wyszedł niezjadliwy jest mega okropnie słony ale ogólnie nie jest źle dziś spróbuje zrobić z 1/3 podanej ilości soli i zobaczymy.
Chlebek pyszny! Pieknie wyrosl...zrobilam jeden okragly. Jesli chodzi o ilosc soli, to u mnie 2 plaskie lyzeczki i uwazam, ze to w Sam raz. Dzieki za przepis.
Witam wszystkich! Zalogowałam się specjalnie, żeby dodać komentarz na temat chlebka. DZIĘKUJĘ AUTORCE, nareszcie znalazłam chleb dla mnie, pyszny i zawsze udany!!!
Co prawda trochę go zmodyfikowałam, a dokładnie robię tak jak tutaj Pan na forum napisał, że świeże drożdże (50 g) mieszam z cukrem, dodaję pół szklanki ciepłej wody i łyżkę mąki. Odstawiam, pięknie rośnie, potem reszta składników według przepisu. Soli i cukru daję 2 i pół łyżeczki, tyle moim zdaniem jest idealnie. Piekę w temp. 200 stopni, ale chlebek wstawiam do zimnego piekarnika! Tam wraz z temperaturą jeszcze bardziej rośnie, po nagrzaniu do 200 st. 50 minut i jest super wyrośnięty i przepyszny! A z dodaną prażoną cebulką cały dom pachnie świeżym chlebkiem
Jeszcze raz dziękuję, piekłam już wiele chlebów, żaden mi nie pasował, ten jest IDEALNY!!! Smakuje wszystkim, kogo poczęstowałam. Polecam każdemu kto jeszcze nie wypróbował!!! Pozdrawiam!
Witam.Mi wyszedł wczoraj ten chlebek rewelacyjnie ja dałem 40g drozdzy swiezych i mąke pszenną zwykłą z marketu 450,dotego żytnią zwykłą z marketu za 3,15zł tylko drozdze najpierw utarłem z cukrem i łyzką mąki potem zalałem to ciepłą wodą i odstawiłem w ciepłe miejsce na 20 minut potem reszta według przepisu w,w Pozdrawiam
upiekłam przed chwileczką ten chlebuś wyszedł przepyszny. Ja dodałam jeszcze do niego zakwas chlebowy. Wyrusł pięknie, miąższ w środku taki jak należy. Dziękuję za przepis znalazł się na mojej liście wypieków.
Wyszedł - piekłem go dziś niewiem z jakiej mąki bo fińska grubo mielona i wyszedł, szukałem jakiegoś przepisu bo tutejszy chleb mi nie smakuje a poza tym jest jak nasz tostowy i tylko takie tu są albo jak nasze "podpłomyki"
witajcie wszyscy co piekli ten pyszny chlebek,niestety nie doczekałam sie odpowiedzi w sprawie maki,użyłam żytniej 2000. mam inne pytankio czy wasz chlebek bardzo wysoko wyrsata?bo mój nie.dlaczego ????
Witam, robiłam ten chleb już kilka razy, za każdym razem z innymi dodatkami- ziarnami, zarodkami pszennymi, otrębami, ziołami (czosnek, bazylia, tymianek, majeranek). Jest pyszny, mój facet się nim zażera! Tylko ze ja dodaję świeże drożdże (50 g), bo suchym jakoś nie ufam. Polecam ten chlebek !
Chlebek wyszedl super, co tym bardziej mnie cieszy, ze wczoraj musialam wyrzucic cala blache nieudanego chlebowego wypieku do smieci. Z pewnoscia skorzystam jeszcze nie raz!
Ja zawsze pieke chleby na suchych drozdzach i zawsze wychodza super . Dlatego wydaje mi sie ze to kwestia zagniatania i wyrastania chleba . Dawniej robilam to rekami i wlasnie wtedy chleby byle takie gnioty ,zbite i slabo wyrosniete (chyba mam za malo sily). A odkad robi to za mnie maszyna (tylko funkcja zagniatania i wyrosniecia ) chleby wychodza doskonale a zaznaczam ze i te pierwsze reczne i te maszynowe sa z tych samych skladnikow . Jeszcze dodam ze maki zurkowej dodaje tylko troche bo z samej zurkowej wyszedl nie taki smaczny .
Dlatego napisałam, że mi nic nie wychodzi na drożdżach suszonych ;).. a jeżeli chodzi o mąkę żurkową (czyli typ 1400), używam jej często do chlebów zarówno na drożdżach jak i na zakwasie i jest ok :D... ale to moje doświadczenia..;). Jak znajdę chwilkę czasu postaram się upiec ten bochenek na mące żurkowej i wszystko się wyjaśni :)
Wpaula, pozwole sobie dorzucić swoje trzy grosze ;).. a mianowicie, możliwe, że piekłaś chleb na drożdżach suszonych, a wtedy (przynajmniej mi :)) często wychodzą właśnie opisane przez Ciebie chleby-"gnioty". Spróbuj użyć świeżych drożdży :) (wystarczy ok. 30g). Chlebek wyjdzie wtedy (prawie) na pewno puszysty :)
wyszedl mi dzis z tego chlebka piekny twardy gniot :P moze dlatego ze z maki zurkowej innej nie bylo , wywalilam do smeici oczywiscie nie nadawal sie do niczego a szkoda :( moze ktos poradzi czemu sie tak moglo stac:(
Chlebek wyszedł piękny,pachnący (jak w piekarni) i smakuje wyśmienicie.Ten przepis będzie ze mną już zawsze :).Wypróbuję też inne Twoje przepisy na chlebek.Dałam te drożdże co miałam czyli 12g.
Dziekuję i pozdrawiam :).No i oczywiście POLECAM !!!
Ja pieke zwykle chleby zytnie razowe na zakwasie , ytm razem potzrebowałam czegoś na szybko i zrobiłam ten. Zamiast maki pszennej zwykłej użyłam mąki pszennej z pełnego przemiału Lubelli (nowe dziecko tej firmy ale jak dla mnie mało ma wspólnego z maka pp) i musiałam dodać więcej wody, wyszedł wspaniały . bardzo smakował wszystkim , Dzieki za przepis !
Ja piekę ten chlebek już 2 tygodnie i dzieciom i rodzince się nie przejadł.O chlebie sklepowym nawet słyszeć nie chcą, ba bułek tez nie chcą.Piekę go z podwójnej porcji mąki i reszty ale oprócz soli i cukru, wg mnie na 1 kg mąki pszennej i 2 szkl.żytniej to wystarcza.Wydaje mi się,że na zwykłych drożdżach tez jest lepszy,ładniej rośnie i nie pęka w piekarniku.Na podwójny przepis biorę pół kostki tj.50 gram i robię jak rozczyn do zwykłego drozdżowego.Wierzch smaruję białkiem i sypię mak, pieke w 2 keksówkach na termoobiegu w 180.przez 45 min..Wygląda cudnie i smakuje również.Jak go teraz upieke postaram się wkleić zdjęcie.Naprawde polecam, bo prosty i szybki w wykonaniu a w smaku pycha.
karolinkaj ja piekłam kiedyś chleb z maki żurkowej i wyszedł mi piękny zakalec!!myślę że ta maka się nie nadaje,Kasiu Król dziś piekę chleb z Twojego przepisu czuję że będzie dobry pozdrawiam
Genaralnie to ja zawsze robiłam chlebek ze zwykłej mąki. Myślę że powinnaś spróbować z tej o której piszesz, może nawet wyjdzie smaczniejszy (bo maka ma więcej dodatków) :)
rozumiem ze do piekarnika nagrzanego juz na 200 stopni? a mam pytanie bo mam mąkę zytnia ale jest napisane " maka zytnia na zurek" i w jej sklad wchodzi otreby pszenne pasteryzowane zarnowka pszenna ryz preparowany ziarno kukurydzy, nie znam sie na mąkach i nie wiem czy to taka?
Pieczenie trwa około 50-60 min. Jak lekko zarumieni się skórka trzeba sprawdzać patyczkiem czy jest suchy w środku. I jeszcze bardzo istotna sprawa - chlebek kroimy dopiero gdy ostygnie (jak będziemy go kroić na ciepło to nam "oklapnie")
Wpis chlebka w dziale BEZGLUTENOWYM pomyłka (musiałam zaznaczyć nie to co chciałam) jeśli da się to poprawić to zaraz to zrobę :) :) :)
Nigdy nie piekłam chlebka z tego przepisu używając tradycyjnych droźdży , ale odobno można tak zrobić tylko trzeba zrobić rozczyn. Miesza się drożdże z cukrem i dodaje troszkę ciepłego mleka lub wody. Potem czeka się aż rozczyn urośnie i doraje do całej reszty :)
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
PaulaG (2017-02-02 17:39)
Chleb super. Dalam jedną łyżkę soli i jest dobry. Szybko sie robi - mi pomógł robot.
patsiw28 (2014-09-10 07:13)
Witam zrobiłam wczoraj chleb według przepisu po pierwsze piekł się tylko 30 min bo tyle wystarczyło w 200 stopniach a po drugie wyszedł niezjadliwy jest mega okropnie słony ale ogólnie nie jest źle dziś spróbuje zrobić z 1/3 podanej ilości soli i zobaczymy.
jolafasola (2014-07-24 23:25)
Chlebek pyszny! Pieknie wyrosl...zrobilam jeden okragly. Jesli chodzi o ilosc soli, to u mnie 2 plaskie lyzeczki i uwazam, ze to w Sam raz. Dzieki za przepis.
AnastazjaJestem (2014-02-08 20:59)
Witam wszystkich! Zalogowałam się specjalnie, żeby dodać komentarz na temat chlebka. DZIĘKUJĘ AUTORCE, nareszcie znalazłam chleb dla mnie, pyszny i zawsze udany!!!
Co prawda trochę go zmodyfikowałam, a dokładnie robię tak jak tutaj Pan na forum napisał, że świeże drożdże (50 g) mieszam z cukrem, dodaję pół szklanki ciepłej wody i łyżkę mąki. Odstawiam, pięknie rośnie, potem reszta składników według przepisu. Soli i cukru daję 2 i pół łyżeczki, tyle moim zdaniem jest idealnie. Piekę w temp. 200 stopni, ale chlebek wstawiam do zimnego piekarnika! Tam wraz z temperaturą jeszcze bardziej rośnie, po nagrzaniu do 200 st. 50 minut i jest super wyrośnięty i przepyszny! A z dodaną prażoną cebulką cały dom pachnie świeżym chlebkiem
Jeszcze raz dziękuję, piekłam już wiele chlebów, żaden mi nie pasował, ten jest IDEALNY!!! Smakuje wszystkim, kogo poczęstowałam. Polecam każdemu kto jeszcze nie wypróbował!!!
Pozdrawiam!
wojtekc (2013-03-11 20:35)
Ludziee, czy Wy naprawdę dajecie tam 2 ŁYŻKI soli??? ja dałem i wyszło nie do zjedzenia...
Jeśli dajecie to podziwiam ilość soli którą spożywacie na codzień... ciekawe co na to Wasze żyły i tętnice
Jeśli jednak jest to pomyłka to gorąca prośba do autorki o poprawę
voltas (2012-06-20 19:19)
Witam.Mi wyszedł wczoraj ten chlebek rewelacyjnie ja dałem 40g drozdzy swiezych i mąke pszenną zwykłą z marketu 450,dotego żytnią zwykłą z marketu za 3,15zł tylko drozdze najpierw utarłem z cukrem i łyzką mąki potem zalałem to ciepłą wodą i odstawiłem w ciepłe miejsce na 20 minut potem reszta według przepisu w,w Pozdrawiam
sylwiab-b (2011-08-04 13:59)
upiekłam przed chwileczką ten chlebuś wyszedł przepyszny. Ja dodałam jeszcze do niego zakwas chlebowy. Wyrusł pięknie, miąższ w środku taki jak należy. Dziękuję za przepis znalazł się na mojej liście wypieków
.
beata66 (2011-04-08 20:50)
Wg mnie w tym przepisie jest za dużo soli. Piekę chleb od dawna i na 1 kg mąki daję 1 łyżkę soli. W zupełności to wystarcza, a chleb nie jest mdły.
Marcin C - finlandia (2011-03-07 19:16)
Wyszedł - piekłem go dziś niewiem z jakiej mąki bo fińska grubo mielona i wyszedł,
szukałem jakiegoś przepisu bo tutejszy chleb mi nie smakuje a poza tym jest jak nasz tostowy i tylko takie tu są albo jak nasze "podpłomyki"
rudix79 (2010-09-27 18:10)
witajcie wszyscy co piekli ten pyszny chlebek,niestety nie doczekałam sie odpowiedzi w sprawie maki,użyłam żytniej 2000.
mam inne pytankio czy wasz chlebek bardzo wysoko wyrsata?bo mój nie.dlaczego ????
rudix79 (2010-09-25 16:35)
jaki typ maki zytniej?
meggy-82 (2010-07-24 20:31)
Wyszedl super chlebek, szkoda ze cholernie slony! Miedzy lyzka a lyzeczka jest roznica.
mamajadzia (2010-03-08 14:01)
witam nikt nigdy nie pisze jaki ma być typ mąki
sylwiaz (2010-01-27 12:31)
chlebek bardzo dobry!!!
ester (2010-01-14 14:22)
Pyszności, juz zrobiłam dwa: jeden ze słonecznikiem, drugi z orzechami mielonymi ziemnymi i włoskimi. Wszyscy się zajadali że aż miło:)
babsy (2009-08-27 09:37)
Witam, robiłam ten chleb już kilka razy, za każdym razem z innymi dodatkami- ziarnami, zarodkami pszennymi, otrębami, ziołami (czosnek, bazylia, tymianek, majeranek). Jest pyszny, mój facet się nim zażera! Tylko ze ja dodaję świeże drożdże (50 g), bo suchym jakoś nie ufam. Polecam ten chlebek
!
babsy (2009-08-05 16:14)
Chlebek wyszedl super, co tym bardziej mnie cieszy, ze wczoraj musialam wyrzucic cala blache nieudanego chlebowego wypieku do smieci. Z pewnoscia skorzystam jeszcze nie raz!
monia00 (2009-04-05 00:02)
Ja zawsze pieke chleby na suchych drozdzach i zawsze wychodza super .
Dlatego wydaje mi sie ze to kwestia zagniatania i wyrastania chleba .
Dawniej robilam to rekami i wlasnie wtedy chleby byle takie gnioty ,zbite i slabo wyrosniete (chyba mam za malo sily).
A odkad robi to za mnie maszyna (tylko funkcja zagniatania i wyrosniecia ) chleby wychodza doskonale a zaznaczam ze i te pierwsze reczne i te maszynowe sa z tych samych skladnikow .
Jeszcze dodam ze maki zurkowej dodaje tylko troche bo z samej zurkowej wyszedl nie taki smaczny .
W-zetka (2009-04-04 23:39)
Dlatego napisałam, że mi nic nie wychodzi na drożdżach suszonych ;).. a jeżeli chodzi o mąkę żurkową (czyli typ 1400), używam jej często do chlebów zarówno na drożdżach jak i na zakwasie i jest ok :D... ale to moje doświadczenia..;). Jak znajdę chwilkę czasu postaram się upiec ten bochenek na mące żurkowej i wszystko się wyjaśni :)
basia19 (2009-04-04 22:54)
Nie macie racji co do suszonych drożdży, robiłam chleb właśnie z suszonych drożdży nie raz (ale nie z tego przepisu) i wychodził bardzo dobry.
wpaula (2009-04-04 22:34)
mas zracje na suszonych , mzoe faktycznie to z tego powodu :) a co z ta maka zytnia zurkowa:)?
W-zetka (2009-04-03 22:56)
Wpaula, pozwole sobie dorzucić swoje trzy grosze ;).. a mianowicie, możliwe, że piekłaś chleb na drożdżach suszonych, a wtedy (przynajmniej mi :)) często wychodzą właśnie opisane przez Ciebie chleby-"gnioty". Spróbuj użyć świeżych drożdży :) (wystarczy ok. 30g). Chlebek wyjdzie wtedy (prawie) na pewno puszysty :)
wpaula (2009-04-03 21:41)
wyszedl mi dzis z tego chlebka piekny twardy gniot :P moze dlatego ze z maki zurkowej innej nie bylo , wywalilam do smeici oczywiscie nie nadawal sie do niczego a szkoda :( moze ktos poradzi czemu sie tak moglo stac:(
madzia81 (2009-03-27 22:45)
Chlebek wyszedł piękny,pachnący (jak w piekarni) i smakuje wyśmienicie.Ten przepis będzie ze mną już zawsze :).Wypróbuję też inne Twoje przepisy na chlebek.Dałam te drożdże co miałam czyli 12g.
Dziekuję i pozdrawiam :).No i oczywiście POLECAM !!!
madzia81 (2009-03-27 12:14)
Ile gramów ma zaszetka drożdży w Polsce?Bo w Danii 12g.A niestety polskich nie mam,a chlebek bym upiekła.
katy12 (2009-01-29 12:04)
Ja pieke zwykle chleby zytnie razowe na zakwasie , ytm razem potzrebowałam czegoś na szybko i zrobiłam ten. Zamiast maki pszennej zwykłej użyłam mąki pszennej z pełnego przemiału Lubelli (nowe dziecko tej firmy ale jak dla mnie mało ma wspólnego z maka pp) i musiałam dodać więcej wody, wyszedł wspaniały . bardzo smakował wszystkim , Dzieki za przepis !
Ines (2009-01-28 00:00)
Ja piekę ten chlebek już 2 tygodnie i dzieciom i rodzince się nie przejadł.O chlebie sklepowym nawet słyszeć nie chcą, ba bułek tez nie chcą.Piekę go z podwójnej porcji mąki i reszty ale oprócz soli i cukru, wg mnie na 1 kg mąki pszennej i 2 szkl.żytniej to wystarcza.Wydaje mi się,że na zwykłych drożdżach tez jest lepszy,ładniej rośnie i nie pęka w piekarniku.Na podwójny przepis biorę pół kostki tj.50 gram i robię jak rozczyn do zwykłego drozdżowego.Wierzch smaruję białkiem i sypię mak, pieke w 2 keksówkach na termoobiegu w 180.przez 45 min..Wygląda cudnie i smakuje również.Jak go teraz upieke postaram się wkleić zdjęcie.Naprawde polecam, bo prosty i szybki w wykonaniu a w smaku pycha.
maniaczka gotowania 5 (2008-12-21 22:35)
Na twoim zdjęciu nie wygląda zachęcająco, ale na zdjęciu, które zrobiła uleczka58 tak.
Andajami (2008-09-17 11:07)
karolinkaj ja piekłam kiedyś chleb z maki żurkowej i wyszedł mi piękny zakalec!!myślę że ta maka się nie nadaje,Kasiu Król dziś piekę chleb z Twojego przepisu czuję że będzie dobry pozdrawiam
Kasia Król (2008-09-17 10:59)
Genaralnie to ja zawsze robiłam chlebek ze zwykłej mąki. Myślę że powinnaś spróbować z tej o której piszesz, może nawet wyjdzie smaczniejszy (bo maka ma więcej dodatków) :)
karolinkaj (2008-09-17 10:55)
rozumiem ze do piekarnika nagrzanego juz na 200 stopni? a mam pytanie bo mam mąkę zytnia ale jest napisane " maka zytnia na zurek" i w jej sklad wchodzi otreby pszenne pasteryzowane zarnowka pszenna ryz preparowany ziarno kukurydzy, nie znam sie na mąkach i nie wiem czy to taka?
uleczka58 (2008-07-11 20:55)
ja ten chlebek upiekłam dzisiaj w automacie :)) wyszedł super dodałam pestki z dyni
Kasia Król (2007-12-05 08:45)
Pieczenie trwa około 50-60 min. Jak lekko zarumieni się skórka trzeba sprawdzać patyczkiem czy jest suchy w środku. I jeszcze bardzo istotna sprawa - chlebek kroimy dopiero gdy ostygnie (jak będziemy go kroić na ciepło to nam "oklapnie")
Wpis chlebka w dziale BEZGLUTENOWYM pomyłka (musiałam zaznaczyć nie to co chciałam) jeśli da się to poprawić to zaraz to zrobę :) :) :)
babolik (2007-12-04 23:18)
No tak, chlebek z pewnośścią pyszny, tyle, że jest wpisany w dziale Bezglutenowym - a mąka pszenna z pewnością zawiera gluten
vivavegas (2007-12-04 20:33)
Tylko jedno pytanie. Jak dlugo trwa pieczenie okolo? dzieki
aasia (2007-10-30 16:14)
dzieki kasiu...napewno go sprawdze..jak sie uda dam znac....
Kasia Król (2007-10-30 15:21)
Nigdy nie piekłam chlebka z tego przepisu używając tradycyjnych droźdży , ale odobno można tak zrobić tylko trzeba zrobić rozczyn. Miesza się drożdże z cukrem i dodaje troszkę ciepłego mleka lub wody. Potem czeka się aż rozczyn urośnie i doraje do całej reszty :)
aasia (2007-10-30 14:57)
czy zwykle drozdze tez zdadza egzamin?