chleb tostowy
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
- 3,5 szkl. mąki tortowej
- 210 ml wody letniej
- 210 ml letniego mleka
- kopiasta łyżka masła
- 20g drożdży- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki soli
- olej do wysmarowania keksówki
*szkl. - 250ml
Opis:
Mąke przesiać do miski, zrobić wgłębienie dodać pokruszone drożdże zasypać je cukrem dodać 4 łyżki letniej wody - zamieszać. Odstawić na ok.15 aż zaczyn urośnie.
Dodać pozostałe składniki, wyrabiać ok.10-15 min, gdyby było za żadkie dodać jeszcze mąki. Wyrobić na jednolitą i elastyczną masę.
Odstawić do wyrośnięcia ok.60min lub do podwojenia ciasta.
Po tym czasie jeszcze raz wyrobić ciasto żeby pozbyć się pęcherzyków powietrza, uformować podłóżny bochenek i przelożyć do keksówki wysmarowanej olejem i odstawić do ponownego wyrośnięcia.
Piec 200 st. - ok.30min.
Smacznego!