PrzepisyChleb z automatu pszenno-razowy
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
na duży chleb (1100g):
- 450 ml wody
- 300 g mąki pszennej typ 405
- 300 g mąki żytniej typ 720
- 100 g mąki żytniej razowej typ 2000
- 2 i 1/2 łyżeczki suchego zakwasu
- 2 i 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki miodu
- 1 i 3/4 łyżeczki suchych drożdży
- garść pestek słonecznika lub dyni
Opis:
- Do maszyny wlewamy wodę o temperaturze pokojowej.
- Mieszamy w misce wszystkie rodzaje mąki z zakwasem i solą.
- mieszankę wysypujemy na wodę.
- do jednego rogu wanienki na mieszankę dodajemy miodu, a na środek mieszanki drożdże.
- nastawiamy program - chleb razowy (maszyna Severin - nr 5), chleb duży - mocne przypieczenie skórki - czas 3.40 h
- Po sygnale dosypujemy pestki słonecznika.
Chleb jest duży, puszysty i bardzo smaczny.
Przepis udostępniony przez:
dorotaw
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi