Chlebek pierwsza klasa.Piekę go już drugi raz.Mięciutki i wyjątkowo smaczny przez ten czosnek:).Użyłam mąki typ 750 i bez problemu zagniotłam.Ciasto wyrastało w misie.Po pół godzinie włożyłam do foremki i wyrastało drugie pół.Piekłam na termoobiegu w 180 st przez 45 min.Dodam,że znika w zastraszającym tempie,zwłaszcza posmarowany swojskim smarowidełkiem i do tego obowiązkowy małosolny:)
Właśnie się piecze . Włożyłam troszkę więcej czosnku i dodałam uprażony sezam do ciasta i posypałam po wierzchu oczywiście sezamem.Lubię jedno i drugie zobaczymy co wyjdzie.
Chlebek wyszedł, ma trochę twardą skórkę, ale ona pewnie zmięknie:) co do czosnku, następnym razem dam koniecznie dwa duże ząbki, będzie bardziej czosnkowy! Pozdrawiam:)
Piekę ten chleb tylko na grzałce dolnej, więc może nadmierne przypieczenie wynika z włączonego termoobiegu lub grzałki górnej. Tę ostatnią włączam czasem na ostatnie minuty pieczenia.
Chlebus upiekłam wczoraj ,dzieciaki sie zajadaja i mówia ,żebym teraz piekła tylko ten chlebek(do tej pory pieklam inny)tylko nie wiem czemu skórka na górze wyszła mi taka twarda,chociaz dzieciaczkom smakował.Dziekuje za super przepisik.
Chlebek bardzo dobry,dzieciom smakował wyśmienicie.Zjedliśmy prawie cały na kolację, ale z jakimi dodatkami!!!! Ogórek kiszony i smalec- pycha. Ja dodałam drożdże dr. Oetkera - 1 paczke + 1 łyżeczke, czosnek w proszku( nie miałam innego),wody wlałam ciut więcej, bo cos mi sie nie kleiło, musze nastepnym razem dodac więcej soli, bo wg domowników nie był słony.Jeśli mge coś doradzic nowicjuszkom to zasada jest taka,ze dobry chleb będzie tylko wtedy gdy go dobrze wyrobimy a nie tylko wymieszamy składniki i damy mu wyrosnac w cieple, ale nie przeparzyc. Piekłam razem z nim jeszcze jeden inny chlebuś(tez pycha) na termoobiegu w 180 st. ale musiałam potem obniżyc do 170-160 bo sie zbyt mocno przypiekał.
mój chlebek właśnie się piecze. wcześniej też 2 razy robiłam chleb z innego przepisu i nie wyrósł a tym razem ślicznie urósł. mam nadzieję, że będzie tak smakował jak wygląda ^^
Muszę przyznac chlebek świetny,wyszedł za pierwszym razem.Wcześniej miałam przykre doświadczenie bo robiłam 2 razy inny przepis dokładnie według wskazówek i ciasto wogóle się nie upiekło(chyba ktoś pomylił proporcje wody i mąki).Zdecydowałam się po raz ostatni zrobic chlebek-i proszę upiekłam już drugi,DZIĘKUJE ZA PRZEPIS.Za pierwszym razem zrobiłam z czosnkiem, za drugim z sezamem-właśnie stygnie mniammmmmmmmmmmmm.
till ja ten chleb troszeczkę zmodyfikowałam i upiekłam w automacie.Dodałam do nowych przepisów jako chlebek cebulowy z automatu.Wyszedł super a jaki dobry z masłem. Pycha
Kasia40, z proporcji podanych w przepisie wychodzi jedna keksówka, chleb wyrasta trochę ponad nią. Nie przejmuj się brakiem doświadczenia:) w przypadku tego chleba nie jest ono specjalnie potrzebne. Jedyna ważna sprawa, to pozwolić wyrosnąć przed pieczeniem. Ostatnio wkładam ciasto już w foremce do wyłączonego piekarnika, który uprzednio przez 5 minut nagrzewałam w 50st.C. Rośnie dużo szybciej, a później już piekę w 200st. Pozdrawiam :)
Mam chęć upiec ten chlebek tylko nie wiem jednego-czy z tej ilości składników będą dwie keksówki czy jedna? Na zdjęciu w przepisie jest jeden chlebek a w komentarzu poniżej duża blaszka.Niestety nie mam dużego doświadczenia w pieczeniu więc proszę o wyrozumiałość :-)
Till - dziękuję za świetny przepis. Od dawna przymierzałam się do upieczenia chleba, ale nie wiedziałam, z którego przepisu skorzystać. Wybrałam Twój i nie zawiodłam się. Chleb robi się niezwykle łatwo - banalnie wręcz, a efekt przechodzi najśmielsze oczekiwania. Skórka jest chrupiąca, środek mięciutki. Zamiast czosnku dodałam podsmażoną na złoto cebulkę, pieczywo miało tylko lekki posmak. A oto mój pierwszy chleb:
a tutaj z dodatkami - moim smalcem i ogórkami małosolnymi:
Chlebek rewelacyjny!!! Od początku do końca wyrabiany ręcznie. Zajęło mi to może 20 minut. Do czosnku dodałem dużą, podsmażoną cebulkę. myślę, że oczekiwanie ra wyrośnięcie można skrócić do około 30-35 minut. Miałem dość szeroką blaszkę, więc chlebek wyszedł szeroki i niski, ale to nic.
Został zjedzony w całości i to bez dodatków :)
Pieczony w piekarniku gazowym w temperaturze 190-210'C
Allav- chleb wyrabiam od początku do końca mikserem. Nie mam pojęcia ile czasu to trwa, ale trzeba uzyskać efekt w miarę zwartego ciasta. Natomiast do wyrośnięcia pozostawiam na godzinę, tak jak o tym napisałam w przepisie. Ale nie czas jest tu wyznacznikiem - raczej zwiększenie ilości chleba.
zrobilam ten chlebek wczoraj i jestem zachwycona efektem, bardzo chrupiaca skorka, mieciutki w srodku, sprezysty nie kruszy sie i swietnie smakuje! polecam :)
Upiekłam przedwczoraj. Jak mąż wziął do pracy, to koledzy połowę mu wyjedli. Naprawdę pycha, bardzo prosty przepis i - co dla mnie ważne - dobrze się kroi.
Chlebuś już od jakiegoś czasu mam w ulubionych (czekam na urlop i będę się wyżywać w kuchni) a dopiero dzisiaj zauważyłam piękne smarowidełko koło chlebusia! Własnej roboty? Jeśli tak to poproszę o przepis
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
pannazuzanna (2016-10-11 21:35)
Chlebek godny polecenia. Bardzo smaczny. Doskonałe proporcje.
mawit41 (2016-05-31 21:21)
Mam tylko mąke orkiszowa i pełno ziarnista zytnia 2000.. Czy wyjdzie ? I w jalkich proporcjach .Orkiszowej nie znam typu
goplana2 (2015-09-03 17:14)
Chlebek pierwsza klasa.Piekę go już drugi raz.Mięciutki i wyjątkowo smaczny przez ten czosnek:).Użyłam mąki typ 750 i bez problemu zagniotłam.Ciasto wyrastało w misie.Po pół godzinie włożyłam do foremki i wyrastało drugie pół.Piekłam na termoobiegu w 180 st przez 45 min.Dodam,że znika w zastraszającym tempie,zwłaszcza posmarowany swojskim smarowidełkiem i do tego obowiązkowy małosolny:)
ja50tka (2013-09-05 16:14)
Właśnie się piecze . Włożyłam troszkę więcej czosnku i dodałam uprażony sezam do ciasta i posypałam po wierzchu oczywiście sezamem.Lubię jedno i drugie zobaczymy co wyjdzie.
joanna32121 (2012-08-09 13:23)
Chlebek jest b.dobry i smakuje mojej calej rodzinie.Zrobilam czosnkowy i z ziarenkami slonecznika:)
kurczak33 (2011-10-09 10:45)
Szybki i smaczny chlebek, powtórka zapewne wkrótce
Pec (2011-06-25 17:37)
Chlebuś przepyszny, przed wstawieniem do piekarnika posypałam startym , żółtym serkiem - niebo w gębie.
Polecam
Puma (2011-02-27 13:13)
Rozumiem że drożdży pół kostki 100gramowej tak?
till (2010-09-11 14:59)
Chleb i drożdżowe ciasta wyrabiam przy pomocy spiralnych mieszadeł
rozzi (2010-09-11 14:50)
Chlebek w moim wykonaniu właśnie się piecze, wyrabiałam ciasto ręcznie :)
Mam tylko pytanie jakimi widełkami wyrabiać ciasto jeżeli chodzi o mikser?
gabisia (2010-09-04 21:03)
Mój pierwszy chleb w życiu i wyszedł pyyyyszny!!
till (2010-03-30 08:46)
Malgosa- w letniej wodzie.
malgosa (2010-03-29 22:57)
Mam pytanie - drożdże rozrabia sie w letniej wodzie czy można w zimnej? Pozdrawiam
dycha (2010-01-16 21:35)
Oto chlebek w wykonaniu mojego małżonka, przepyszny:)
elciakk (2010-01-03 14:19)
Chlebek bardzo dobry :)
cini minis (2009-10-14 15:59)
Chlebek wyszedł, ma trochę twardą skórkę, ale ona pewnie zmięknie:) co do czosnku, następnym razem dam koniecznie dwa duże ząbki, będzie bardziej czosnkowy!
Pozdrawiam:)
cini minis (2009-10-14 12:32)
Właśnie biorę się do dzieła:) napiszę jak mi się udał!
Haanala (2009-05-03 22:34)
Przepyszny chlebek. Bardzo łatwy w wykonaniu a efekt zachwycający.
ulla73 (2009-01-22 15:58)
Ok ,dziękuje till za odpowiedz ,dzisiaj spróbuje tylko na grzałce dolnej.Pozdrowionka
till (2009-01-22 14:43)
ulla73 (2009-01-21 10:57)
Chlebus upiekłam wczoraj ,dzieciaki sie zajadaja i mówia ,żebym teraz piekła tylko ten chlebek(do tej pory pieklam inny)tylko nie wiem czemu skórka na górze wyszła mi taka twarda,chociaz dzieciaczkom smakował.Dziekuje za super przepisik.
basia b (2009-01-21 09:36)
Zrobiłam wczoraj ten chlebek, jest naprawde pyszny, ja dałam więcej czosnku bo my to taka czosnkowa rodzinka. Dziekuje za super przepis.
jagusagus (2009-01-19 08:55)
od sylwestra chlebek robiłam 3 razy . jest super :D i do tego szybko sie go robi :D POLECAM
Ines (2009-01-05 23:35)
Chlebek bardzo dobry,dzieciom smakował wyśmienicie.Zjedliśmy prawie cały na kolację, ale z jakimi dodatkami!!!! Ogórek kiszony i smalec- pycha.
Ja dodałam drożdże dr. Oetkera - 1 paczke + 1 łyżeczke, czosnek w proszku( nie miałam innego),wody wlałam ciut więcej, bo cos mi sie nie kleiło, musze nastepnym razem dodac więcej soli, bo wg domowników nie był słony.Jeśli mge coś doradzic nowicjuszkom to zasada jest taka,ze dobry chleb będzie tylko wtedy gdy go dobrze wyrobimy a nie tylko wymieszamy składniki i damy mu wyrosnac w cieple, ale nie przeparzyc.
Piekłam razem z nim jeszcze jeden inny chlebuś(tez pycha) na termoobiegu w 180 st. ale musiałam potem obniżyc do 170-160 bo sie zbyt mocno przypiekał.
qrchid (2008-07-30 12:44)
mój chlebek właśnie się piecze. wcześniej też 2 razy robiłam chleb z innego przepisu i nie wyrósł a tym razem ślicznie urósł. mam nadzieję, że będzie tak smakował jak wygląda ^^
marika1204 (2008-07-22 14:17)
till (2008-07-18 20:21)
uleczka58, cieszę się, że smakował!
uleczka58 (2008-07-18 20:04)
till ja ten chleb troszeczkę zmodyfikowałam i upiekłam w automacie.Dodałam do nowych przepisów jako chlebek cebulowy z automatu.Wyszedł super a jaki dobry z masłem. Pycha
till (2008-07-18 14:47)
Kasia40, z proporcji podanych w przepisie wychodzi jedna keksówka, chleb wyrasta trochę ponad nią. Nie przejmuj się brakiem doświadczenia:) w przypadku tego chleba nie jest ono specjalnie potrzebne. Jedyna ważna sprawa, to pozwolić wyrosnąć przed pieczeniem. Ostatnio wkładam ciasto już w foremce do wyłączonego piekarnika, który uprzednio przez 5 minut nagrzewałam w 50st.C. Rośnie dużo szybciej, a później już piekę w 200st. Pozdrawiam :)
kasia40 (2008-07-16 15:20)
Mam chęć upiec ten chlebek tylko nie wiem jednego-czy z tej ilości składników będą dwie keksówki czy jedna? Na zdjęciu w przepisie jest jeden chlebek a w komentarzu poniżej duża blaszka.Niestety nie mam dużego doświadczenia w pieczeniu więc proszę o wyrozumiałość
:-)
Aleex (2008-06-28 08:16)
Till - dziękuję za świetny przepis. Od dawna przymierzałam się do upieczenia chleba, ale nie wiedziałam, z którego przepisu skorzystać. Wybrałam Twój i nie zawiodłam się.
Chleb robi się niezwykle łatwo - banalnie wręcz, a efekt przechodzi najśmielsze oczekiwania. Skórka jest chrupiąca, środek mięciutki. Zamiast czosnku dodałam podsmażoną na złoto cebulkę, pieczywo miało tylko lekki posmak. A oto mój pierwszy chleb:
a tutaj z dodatkami - moim smalcem i ogórkami małosolnymi:
Gorąco polecam wszystkim. Pozdrawiam sedecznie - Aleex.
franitas (2008-05-02 16:13)
robiłam ten chlebek i muszę przyznać że jest bardzo dobry w smaku.Bardzo lubię czosnek może i dlatego :-)
till (2008-02-11 18:36)
Basia19, mieszadła te zakręcone, a wyrabiam kilka minut... 4-5?
basia19 (2008-02-11 17:08)
Nie wiem dlaczego tak głupio wchodzą komentarze, chyba przez to, że Bzyczek tak wstawiła swój komentarz.
basia19 (2008-02-11 17:07)
till, mam do Ciebie pytanie, mikserem długo wyrabiasz to ciasto?
i jakimi mieszadłami, tymi zakręconymi?, czy ciasto się do nich nie lepi?
Bzyczek_db (2008-02-11 15:46)
z piekarnika
do zjedzenia ;)
Zajęło mi to może 20 minut. Do czosnku dodałem dużą,
podsmażoną cebulkę. myślę, że oczekiwanie ra wyrośnięcie
można skrócić do około 30-35 minut. Miałem dość szeroką
blaszkę, więc chlebek wyszedł szeroki i niski, ale to nic.
Pieczony w piekarniku gazowym w temperaturze 190-210'C
till (2007-12-07 20:37)
Allav- chleb wyrabiam od początku do końca mikserem. Nie mam pojęcia ile czasu to trwa, ale trzeba uzyskać efekt w miarę zwartego ciasta. Natomiast do wyrośnięcia pozostawiam na godzinę, tak jak o tym napisałam w przepisie. Ale nie czas jest tu wyznacznikiem - raczej zwiększenie ilości chleba.
allav (2007-12-06 21:22)
a i jeszcze jedne czy odstaiam ciasto do wyrosniecia?? dzieki za odpowiedz
allav (2007-12-06 21:20)
ma pytanko odnosnie wyrabiania chleba. czy do końca wyrabiam go mikserem i jak długo go wyrabiam??
mysha2006 (2007-11-09 21:01)
chlebuś pierwsza klasa
till (2007-11-01 17:49)
Najczęściej mąki pszennej Szymanowskiej lub Szadkowskiej
till (2007-10-31 17:26)
Raczej do nagrzanego, ale bywało, że wstawiałam do takiego średnio ciepłego, ale wtedy doliczałam parę minut.
mysha2006 (2007-10-31 17:21)
rozumiem, że wstawiamy do nagrzanego piekarnika...
barbut (2007-10-16 10:57)
Pierwszy raz upiekłam chleb i jest wspaniały.Rodzina prosi o powtórkę.Dzięki till za prosty i szybki przepis.
kasia.terlecka (2007-10-04 16:25)
zrobilam ten chlebek wczoraj i jestem zachwycona efektem, bardzo chrupiaca skorka, mieciutki w srodku, sprezysty nie kruszy sie i swietnie smakuje! polecam :)
till (2007-10-04 16:19)
Oloj77- drożdże świeże
oloj77 (2007-10-03 23:47)
mam pytanie czy drozdze maja byc swieze czy suszone
vena1980 (2007-09-01 16:33)
Upiekłam przedwczoraj. Jak mąż wziął do pracy, to koledzy połowę mu wyjedli. Naprawdę pycha, bardzo prosty przepis i - co dla mnie ważne - dobrze się kroi.
didloo (2007-07-25 19:35)
Chlebuś już od jakiegoś czasu mam w ulubionych (czekam na urlop i będę się wyżywać w kuchni) a dopiero dzisiaj zauważyłam piękne smarowidełko koło chlebusia!
Własnej roboty? Jeśli tak to poproszę o przepis
Kluko (2007-07-16 14:15)
Uwielbiam takie chleby samorobne! A ten na zdjęciu pieknie wygląda.