chlebek arabski-pita

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Porcja dla 7 osob. Czas przygotow. 3 godz.
1 lyzeczka cukru,
285 ml cieplej wody,
45 g swiezych drozdzy,
450 g maki,
sol
oliwa do nasmarowania ciasta i pieczenia

Opis:

1. Cukier rozpuscic w 125 ml mody, dodac drozdze i wymieszac. Odstawic w cieple
miejsce.
2. Make przesiac do miski. Dodac sol i dobrze wymieszac. Wlac rozpuszczone drozdze i reszte wody. Wygniatac przez 10-15 min., az ciasto bedzie
lsniace, elastyczne i nie bedzie przyklejac sie do rak.
3. Ciasto wlozyc do miski wysmarowanej oliwa. Obtoczyc ciasto w oliwie. Odstawic w cieple miejsce, az ciasto podwoi swoja objetosc (ok. 2 godz.). Ciasto podzielic na 7 kawalkow. Kazdy kawalek rozwalkowac na placek o srednicy 20 cm. Chlebki piec przez ok. 5-10min w temp. 220C. Chlebki powinny byc biale i miekkie. Wazna wskazowka, jezeli chcecie uzyskac charakterystyczne bable na chlebkach nie nakluwajcie ich!