Chlebek bananowy (banana bread)

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 3 dojrzałe banany, rozgniecione
- 1/3 szklanki roztopionego masła (pół kostki)
- 1,5 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru (ilość cukru zależy od dojrzałości bananów, przy bardzo dojrzałych dodaję nawet 1/4 szklanki)
- 2 roztrzepane jajka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli

Opis:

W dużym naczyniu wymieszać roztopione masło z rozgniecionymi bananami. Następnie dodać cukier i roztrzepane jajko. Na końcu dodać mąkę wymieszaną z sodą i szczypta soli. Wymieszać.

Piec przez godzinę czasu w piekarniku nagrzanym do 170°C, w formie keksówce o wymiarach 10 x 20 cm.