Chlebek prosto z Pisza

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag mąki pszennej (ja używam mąka pszenna pełnoziarnista - lubella)
kostka (40 - 50 g) drożdży
3 łyżki octu balsamicznego
1 łyżka soli
1 łyżeczka cukru
masło (ewentualnie margaryna) do wysmarowania formy
szklanka lekko ciepłej wody
100 g śliwek kalifornijskich (kupuję bakalland - są słodziutkie)

Opis:

Drożdże rozpuść w letniej wodzie. Do miski wsyp mąkę i wymieszaj ją z solą i cukrem.Do rozpuszczonych drożdży dolej 3 łyki octu balsamicznego. Wyrób ciasto - jak będzie za rzadkie dosyp mąkę. Odstaw na ok 30 min do wyrośnięcia.
Gdy ciasto ładnie wyrośnie dodaj do niego śliwki i ugnieć delikatnie jeszcze raz. Do wysmarowanej blaszki (keksownicy) dodaj ciasto.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 220 stopni C przez 60 minut.

Upieczony chlebek wytrząśnij z blachy - odkrój kawałek i posmaruj go masełkiem .... niebo w gębie.
Serdecznie polecam !