chlebek prosty wg Anes

Drożdże i cukier rozpuścić w letnim mleku. Masło roztopić. Odłożyć jedną łyżkę mąki do miseczki, pozostałą wsypać do mleka. Dodać sól i masło. Zagnieść ciasto.
             
Przykryć je ściereczką i odstawić na ok. 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
               
Formę keksową, o długości 25cm, wysmarować margaryną i obsypać maką.
Stolnicę lekko posypać mąką. Zagnieść na niej ciasto, uformować podłużny bochenek i ułożyć w foremce. Posmarować go rozmąconym żółtkiem. Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia.
                                     
Piekarnik nagrzać do 200 stopni C (Jeśli z termoobiegiem, to ok.180.), wstawić chleb i piec około 40-45 minut.