Chlebek słonecznik

1. Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, łyżką maki i odrobiną mleka. Odstawić do wyrośnięcia.

2. Roztrzepać jajka, dodać sól, mleko, cukier, olej. Powoli wsypywać mąkę, ocet i wyrośnięte drożdże. Wymieszać dokładnie wszystkie składniki.

3. Ciasto wyłożyć  na stolnicę i wyrabiać, podsypując dodatkowo mąką. Wyrabiac do momentu, az ciasto zacznie odstawac od ręki.

4. Wyrobione ciasto uformowac w kule, włożyć do miski. Przykryc lekko folia przezroczysta. Ustawic w cieplym miejscu do wyrośnięcia na około 60 minut.

  

5. Kiedy ciasto podwoi objętość podzielic je na 4 kulki i dodatkowo, kazdą z tych czterech kulek tez na 4.

6. Mamy 16 kulek ciasta. I teraz najtrudniejsze. Rozwałkować 4 kulki na placki wielkości talerza i kazdą posmarowac roztopionym maslem. Złożyć 4 placki razem
i zwinąć w rulonik. Troche rozciągnąć rulonik wzdłuż.
Dzielnie pomagała mi moja córeczka:))))

  

7. Powinniśmy otrzymac 4 ruloniki – każdy rulonik sklada się z 4 rozwalkowanych plackow posmarowanych maslem.



8. Ruloniki trzeba teraz pociac w trojkaciki. Z końcówek rulonikow zrobic male kulki.

9. Tortownicę posmarowac maslem i układać trójkąciki, ostra czescia do srodka. Male kulki ułożyć w samym srodku.
Zostawic do wyrośnięcia na ok. 30 minut. Posmarować słonecznik zoltkiem, posypac czarnuszką, słonecznikiem lub sezamem
  

10. Nagrzac piekarnik do 200ºC. Najpierw piec chlebek na samym dnie, po 15 minutach przeniesc na 2 polke. Przykryc papierem do pieczenia, żeby się nie spiekl za bardzo.
Piecze się jeszcze ok. 20-30 minut, zależy to od piekarnika. 

  

Chlebek jest pyszny, zwłaszcza na ciepło:)