Chlebowe pulpeciki „koniec miesiąca&#8221

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-20 dag czerstwej bułki-rosół z kostki-tarta bułka-4 jajka-10 dag tartego sera-garść świeżych ziół (bazylia, pietruszka, szczypiorek); mogą być też oczywiście zioła z torebki-tłuszcz do smażenia

Opis:

Bułkę połamać na kawałki, zalać ciepłym rosołem i zostawić na pół godziny. Odcisnąć nadmiar płynu i przetrzeć przez sito lub przepuścić przez maszynkę. Jajka ubić z solą, ziołami i tartym serem, wymieszać z bułką, a jeśli jest zbyt płynna, dodać tartej bułki. Zostawić na pół godziny. Po upływie tego czasu formować spore kulki, obtaczać je w tartej bułce, lekko spłaszczać i smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
Chlebowe pulpeciki to doskonały dowód na to, że można wyczarować „coś z niczego” i że to „coś” może być naprawdę bardzo smaczne :)