Przepisy

chłodnik

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy
  • Czas wykonania

    Średni
  • Ilość porcji

    6 porcji

Składniki:

400 ml jogurtu naturalnego
1 pęczek botwinki
1 duży ogórek
1 pęczek rzodkiewek
szczypior
koperek
sól
pieprz
1 łyżka soku z cytryny
jajka ugotowane na twardo
 

Opis:

Umyte buraczki z botwinki obieram, a następnie kroję drobno w ten sam sposób postępuje, z łodygi z listkami. Następnie zalewam wodą i gotuję ok. 15 minut, aż botwinka zmięknie. Miękką odstawiam, aż wystygnie. Do botwinki dodaję sok z cytryny.  Ogórek oraz rzodkiewkę, trę na tarce o grubych oczkach. szczypior,i koperek , drobno kroje.
 
Wszystkie składniki  przekładam do jednego naczynia dodaje jogurt doprawiam solą i pieprzem, całości należy dokładnie wymieszać, i wstawić do lodówki. Podawać schłodzone z kawałkiem jajka.

Przepis udostępniony przez:

Olkka
Przejdź do pełnej wersji serwisu