Chłodnik wiosenny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5 litra jogurtu naturalnego
0,5 litra kefiru/maślanki
1 świeży sałatkowy ogórek
pęczek rzodkiewek
pęczek koperku
pęczek szczypiorku
sól, biały pieprz
barszcz Knorr

Opis:

Przygotuj barszcz według przepisu na opakowaniu.

Jogurt zmiksuj z kefirem.

Ogórka obierz, zetrzyj na tarce z dużymi oczkami. Rzodkiewki pokrój w plasterki lub kostkę. Szczypiorek i koperek drobno posiekaj. Dodaj ostudzony barszcz. Dobrze wymieszaj i dopraw do smaku.

Wstaw do lodówki - chłodnik musi być dobrze schłodzony.