Przepisy

Chłopski garnek

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 3 papryki (żółta, czerwona, zielona)

- 2 cebule

- 5 ziemniaków

- około 200g boczku lub szynki gotowanej (mogą też być parówki lub kiełbasa śląska)

- puszka kukurydzy

- 3-4 średnie marchewki

- przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, papryka ostra i słodka

-około 0,5l wody

- przecier pomidorowy oraz 2-3 łyżki ketchupu

2 łyżki mąki lub śmietankę do zagęszczenia

Opis:

W garnku z grubszym dnem podsmażamy boczek/szynkę (lub inną wędlinę) wraz z cebulą, o ile boczek sam w sobie jest dość tłusty, o tyle przy wyborze innych kiełbas przyda się odrobinkę oleju.

Kiedy cebulka ładnie się zeszkli, można dodać resztę warzyw i podlać wodą aby się nie przypaliły. Kiedy warzywka zmiękną, dodajemy przyprawy, wedle uznania, można też dodać kostkę rosołową. Kukurydzę podaję na końcu. Następnie wlewamy rozrobiony przecier z ketchupem i zagęszczamy mąką lub śmietanką.

Danie robi się dosłownie w pół godziny, nam bardzo smakuje, myślę że to dobra alternatywa dla proszkowych spulchniaczy. Dla bardzo głodnych polecam zamiast ziemniaków wsypać surowy makaron rurki lub świderki.

Smacznego!