Przepisy

Chłopski gulasz z kiełbasy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

* 5-6 kawałków kiełbasy śląskiej lub inna cienka kiełbasa

* 2 średnie cebule

* 2 garści warzyw na patelnię

* puszka pomidorów krojonych

* 1 kostka mięsna (rosołowa)

* 2 łyżki koncentratu pomidorowego

* 1/2 szklanki mąki

* sól, pieprz, papryka słodka (ostra), chili, bazylia, oregano, czosnek

Opis:

Jako że zostało mi sporo kiełbasy początkowo przeznaczonej na grilla, chciałam ją szybko zużyć. Przypomniało mi się, że kiedyś ktoś opowiadał mi o gulaszu z kiełbasy. Postanowiłam zrobić własną jego wariację

Na początek podsmażyłam kiełbasę pokrojoną w półtalarki. Na małym ogniu aby się ładnie zrumieniła. Dodałam do niej pokrojoną cebulę (także półtalarki), szkląc ją. następnie dodałam dwie garści warzyw na patelnię. Podsmażyłam na małym ogniu mieszając aby nic się nie przypaliło. Dodałam mąkę aby wszystko zrobiło się bardzo gęste. Gdy mąka ładnie połączyła się z mieszanką - dodałam puszkę pomidorów i kubek bulionu, przygotowany z kostki mięsnej. Po około 5 minutach dodałam 2 łyżki koncentratu aby uzyskać lepszy kolor i smak oraz przyprawy. Ja dodałam sporo papryki ostrej ponieważ lubię wyrazisty i pikantny smak gulaszu. Jeśli wydaje się nam zbyt gęsty należy dodać trochę wody Całość wyszła nawet smakowicie Podawać z ziemniakami lub pieczywem ;)