Choinka z piernika

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

600 g mąki pszennej
250 g margaryny (można zastąpić masłem)
200 g ciemnego cukru
7 łyżek płynnego miodu lub golden syrupu
1,5 - 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
5 łyżeczek przyprawy korzennej do piernika
landrynki - różne kolory

Opis:

o garnuszka włożyć margarynę, cukier, miód lub golden syrup. Podgrzać, do rozpuszczenia cukru i masła, mieszając od czasu do czasu. Zdjąć z palnika, lekko przestudzić (ale może wciąż być ciepłe).
Do misy miksera wsypać mąkę, sodę, przyprawy, wymieszać. Dodać przestudzoną miksturę maślano-cukrową. Zmiksować na gładką masę. Jeśli masa będzie zbyt sypka można dodać łyżkę miodu.

Ciasto piernikowe rozwałkować. Wyciąć kształt choinki. Można wycinać na lekko oprószonej mąką powierzchni, następnie przenosić na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Zrobić w choince małe otworki, w które nasypać pokruszone landrynki z czubkiem.
Piec w temperaturze 160 ºC przez około 10-12 minut. Po upieczeniu udekorować choinkę lukrem.