Chrupiące krokiety z farszem o smaku kebabowo-serowym.

Składniki na ciasto naleśnikowe razem zmiksować,z 2/3 ciasta usmażyć naleśniki-takie jak na krokiety.

Do garnka średniej wielkości wlać ok.szklanki wody,dodać vegetę i serek topiony pokrojony na kawałki,postawić na małym ogniu,podgrzewać,aż serek się rozpuści.

Dodać ketchup,połowę przyprawy kebab-gyros,popieprzyć do smaku,zagotować,zagęścić mąką rozpuszczoną w małej ilości wody.

Ogórki i paprykę pokroić w średniej wielkości kostkę,ser żółty zetrzeć na dużych oczkach tarki,wszystko dodać do sosu serowego.

Pierś z kurczaka pokroić na mniejsze kawałki,przyprawić resztą przyprawy kebab-gyros,posolić,obsmażyć na małej ilości oleju.

Usmażone kawałki rozdrobnić nożem,dodać co sosu serowego.

Na każdy naleśnik nakładać łyżke(lub więcej,w zależności od wielkości naleśnika)farszu,zwijać tak jak krokiety.

Panierować w pozostałym cieście naleśnikowym i płatkach kukurydzianych,smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.

Krokiety są naprawdę chrupiące,niestety tylko świeżo po upieczeniu,jeśli planujemy je odgrzewać proponuję panierować tradycyjnie, w bułce tartej.