Bardzo dawno temu powiedziala mi weselna kucharka - i tez gdzies czytalam, - ze skora od drobiu rozgrzana w piekarniku do 180 - 200 stopni nagle potarta lodem, dostanie takiego..... a'la "szoku termicznego " - i to wlasnie ma wplyw na jej wieksza chrupkosc.
Pozdrawiam serdecznie, Wesolych Swiat, cieplej wiosny i smacznego !!!
Bardzo dobre !!! W środku mięciutkie wilgotne mięsko , na zewnątrz pyszna , chrupiąca skórka . I do tego jeszcze ten sosik z wytopionego boczku. Pyszny. U mnie przepis pozostaje w ulubionych do ponownego wykorzystania.
Resztę przypraw ? Nie rozumiem Oleńko - nie ma tu reszty przypraw. Wymienionymi w składnikach - pieprzem, ziołami prowansalskimi, majerankiem, ewent. szczyptą ziarenek smaku ( wtedy ostrożnie z solą ! ) - pałeczki są dobrze natarte ( zamarynowane ) jak widać na zdjęciu w rubryce " składniki ". Pod koniec pieczenia obsypać marynowaną cebulką - oczywiście może być świeża szalotka. Pozdrawiam !!!
Dziękuję sunny za miłe słowa, doświadczenie kulinarne mam takie sobie przeciętne, a nawet proporcjonalnie do wieku mogłoby być większe.... Ale nie mam alergii na kuchnię. Pokazanie na zdjęciu poszczególnych etapów przyrządzania potrawy - dla mnie problemem nie jest żadnym, a może bardzo pomóc młodziutkim gospodyniom - i nie tylko. Serdecznie pozdrawiam !!!
Mariotereso, własnie teraz z ciekawości przeglądam Twoje przepisy i stwierdzam, że każdy jest tak ładnie opisany i nawet urozmaicony zdjęciem. Czekam na kolejne, bo widzę, że jesteś dość doświadczoną kucharką ;). Pozdrawiam, Sunny.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
mariateresa (2013-03-26 17:44)
Bardzo dawno temu powiedziala mi weselna kucharka - i tez gdzies czytalam, - ze skora od drobiu rozgrzana w piekarniku do 180 - 200 stopni nagle potarta lodem, dostanie takiego..... a'la "szoku termicznego " - i to wlasnie ma wplyw na jej wieksza chrupkosc.
Pozdrawiam serdecznie, Wesolych Swiat, cieplej wiosny i smacznego !!!
mariateresa (2013-03-26 17:36)
Dziekuje Aciu za mila wiadomosc i na przyszlosc zycze smacznego !
Zdrowych, radosnych i smacznych Swiat dla Ciebie i Rodzinki !!!
leszek (2013-03-26 15:23)
Czemu służy pocieranie lodem ???
acia121 (2013-03-26 13:10)
Bardzo dobre !!! W środku mięciutkie wilgotne mięsko , na zewnątrz pyszna , chrupiąca skórka . I do tego jeszcze ten sosik z wytopionego boczku. Pyszny. U mnie przepis pozostaje w ulubionych do ponownego wykorzystania.
mariateresa (2009-12-17 11:49)
Resztę przypraw ? Nie rozumiem Oleńko - nie ma tu reszty przypraw. Wymienionymi w składnikach - pieprzem, ziołami prowansalskimi, majerankiem, ewent. szczyptą ziarenek smaku ( wtedy ostrożnie z solą ! ) - pałeczki są dobrze natarte ( zamarynowane ) jak widać na zdjęciu w rubryce " składniki ". Pod koniec pieczenia obsypać marynowaną cebulką - oczywiście może być świeża szalotka. Pozdrawiam !!!
AleksandraWa (2009-12-17 11:00)
A te reszte przypraw trzeba zmieszac i obsypac paleczki nimi?
sylwia22 (2008-09-29 10:06)
nie napisałaś jakimi przyprawami sprawic kurczaka i jak dlugo go piec oraz w jakiej temperaturze a bardzo mnie to ciekawi
mariateresa (2008-08-09 14:37)
Dziękuję sunny za miłe słowa, doświadczenie kulinarne mam takie sobie przeciętne, a nawet proporcjonalnie do wieku mogłoby być większe.... Ale nie mam alergii na kuchnię. Pokazanie na zdjęciu poszczególnych etapów przyrządzania potrawy - dla mnie problemem nie jest żadnym, a może bardzo pomóc młodziutkim gospodyniom - i nie tylko. Serdecznie pozdrawiam !!!
sunny (2008-08-09 13:11)