Chruściki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

500 g mąki
4 żółtka
5 łyżek kwaśnej śmietany 18%
1 łyżeczka wódki
szczypta soli
500 ml oleju

Opis:

Mąkę,żółtka,śmietanę,wódkę i sól wymieszać ze sobą i wyrabiać ciasto.
Ciasto podzielić na 2 części i rozwałkować cienko.
Wycinać romby i na każdym zrobić rozcięcie. Jeden róg przeplatać przez dziurkę i wywijać na drugą stronę.

Do garnka wlać olej i dobrze rozgrzać. Wrzucać po kilka chruścików i smażyć z każdej strony na brązowo.
Układać na ręczniku papierowym,aby odsączyć tłuszcz.
Posypać obficie cukrem pudrem.