Przepisy

Chudy boczek z grilla do pieczywa lub sałatki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ok. 30 dag boczku surowo-wędzonego (jak najchudszego)

Marynata:

1 łyżeczka oliwy lub oleju

2 łyżeczki białego octu winnego

szczypta ziół prowansalskich

szczypta ostrej papryki

Opis:

Smażone lub grillowane plastry boczku są szybką i sytą przekąską. Podane do świeżego pieczywa zaspokoją nawet największy głód. Warto wydobyć z tego prostego dania jeszcze więcej smaku i przygotować mięso w aromatycznej i wyrazistej marynacie z oliwy, octu, ostrej papryki i ziół.

Boczek bez skóry pokrój w cienkie plastry.

Połącz składniki marynaty, posmaruj plastry boczku. Przykryj i odstaw na kilka godzin w chłodne miejsce.

Grilla rozgrzej do temperatury 150 st. C. Plastry piecz przez około 10 minut, odwracając do chwilę, aby nadmiernie się nie przyrumieniły.

Boczek możesz podać ze świeżym pieczywem lub posypać nim mieszankę sałat i świeżych letnich warzyw.