Ciacha kakaowe szybkoznikające

Mąkę przesiewamy do miseczki, łączymy z proszkiem do pieczenia, cukrem i kakaem.
Schłodzoną margarynę kroimy w plastry i łączymy dokładnie z sypkimi składnikami, aż do powstania drobnych grudek.
Dodajemy śmietanę i zagniatamy ciasto. Formujemy kulę i wkładamy do zamrażarki na godzinę.
Gdy ciasto już się zmrozi, nastawiamy piekarnik na 180 stopni. Ciasto przekręcamy przez maszynkę, dzieląc na równej długości ciasteczka. Rozkładamy je równomiernie na natłuszczonej blaszce, pamiętając o zachowywaniu odstępów - ciasteczka trochę urosną. Pieczemy 20-30 minut, sprawdzając ostrym patyczkiem, czy ciasto jest już suche.
Ciasteczka zawsze się udają, wychodzą kruche i chrupiące, i co najważniejsze, wszystkim smakują;) Ja zawsze podwajam podane proporcje, ciastek wystarcza wtedy na 3 duże blaszki. Zamiast kakao można dodać 3 łyżki zmielonego maku.