To jest Panszkraut,czasami zwany Panczkrautem lub ciapkapustą,ale nigdy śląskie niebo..Śląskie niebo to mięso wędzone,gotowane razem z suszonymi owocami.
Witam ja robię taką kapustę ale z czosnkiem i smażonym boczkiem lub też z masłem pycha. Taką robiono u mnie w domu i moi domownicy za nią przepadają. Czosnku nie przesmażam tylko drobniutko kroję i do garnka. Smacznego.
Ja robię ciapkapustkę tak: Ziemnieczki + ugotowana(i wcześniej pokrojoną) kapustę do tego idą skwareczki z całym tłuszczem oraz sól i pieprz. P Y C H A ! ! ! Ślonsk pozdrowio!!!
kuchnia ślaska jest najlepsza-polecam także kuchnię ogladać na tvs.pl tam gotuje najlepszy pod słoncem kucharz pan Remigiusz Rączka.Jego przepisy sa niebiańskie
A ja to znam pod nazwą "panszkraut". Nie odcedzam tego co najlepsze, czyli soku z kapusty. Staram się tak robić, aby było go jak najmniej. Kapusta musi być koniecznie kiszona z kminkiem.
ja dodaje zamiast masla sloninke wedzona rostopiona a kapuste kiszonej nie gotuje tylko odcisne drobno pokroje i wymieszam z kartoflami A druga wersje to gotuje z kapusta biala w jednym garnku najpierw ziemniaki nawiezch drobno poszatkowana kapuste gotuje az ziemniaki beda miekkie ,odcedzam dodaje reszte skladnikow i do smaku troche octu a magi musi byc lepszy smak proponuje sprobowac. Zycze smacznego
teve radzę CI najpierw spróbować zanim napiszesz negatywny komentarz...taka kapustka jest naprawdę pycha, nie raczyłes wypróbować więc nie wiesz-proste
Ja tak samo pochodze z slaska i ja robie prawie tak samo Ziemniaki z kapusta kiszona i boczkiem i do tego mieso na sos lub ziemniali i biala kapusta tylko z boczkiem i do tego klopse lub pieczona martadela u mnie to napyszniejsze danie meza (ciapkapusta)
właśnie miałam dzisiaj na obiadek, ja też daję magi i wegety, ale nie daję cebuli (bo mi nie służy) tylko "naszczę ziemniaki margaryną, a do tego pieczone żenerka i wszystko polane ciemnym sosikiem mmmmmmmmmmmmmmniammmmmmmmmmm.
ateno ja oprócz składnikow które wymienilaś dodaję boczek wędzony ,ktory wpierw wytapiam a potem wraz z tluszczem wytopionym i skwareczkami dodaję do kapuchy i ziemniaków ,spróbuj i napisz jak ci smakowalo:) podrawiam inka21
Przypomniał mi się pewien internat, gdzie uwielbiałam tą prostą potrawę właśnie z żeberkami mmmmmmmmmm, az się rozmażyłam. Teraz niestety nie robię bo teściom nie smakuje, ale nic to, jeszcze pół roku i sobie poszaleję kulinarnie:D
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
WeronikaCh (2013-09-28 09:32)
To jest Panszkraut,czasami zwany Panczkrautem lub ciapkapustą,ale nigdy śląskie niebo..Śląskie niebo to mięso wędzone,gotowane razem z suszonymi owocami.
majolika (2013-04-15 09:14)
Nauczyłam się od znajomych ze Śląska.Dobre!!))Dodaję do tego dania skwarki z wędzonej słoninki, lub boczku.Polecam!
Ewciaa (2013-03-01 01:14)
ja dodaję podsmażone skwareczki ale poza tym robię tak samo jak T :) Pozdrawiam
pralina (2013-01-19 17:50)
W tej potrawie zdecydowanie brakuje boczku lub chociaż słoninki. Panczkraut wyszedł smaczny ale to nie do końca ten smak z domu...
krysia50 (2012-11-01 13:07)
Witam ja robię taką kapustę ale z czosnkiem i smażonym boczkiem lub też z masłem pycha. Taką robiono u mnie w domu i moi domownicy za nią przepadają. Czosnku nie przesmażam tylko drobniutko kroję i do garnka. Smacznego.
Ewciaa (2012-11-01 12:43)
Pyszka Dziś zroibłam na obiadek Dziękuję za przepis
lena2201 (2011-01-20 23:17)
Ja robię ciapkapustkę tak:
Ziemnieczki + ugotowana(i wcześniej pokrojoną) kapustę do tego idą skwareczki z całym tłuszczem oraz sól i pieprz. P Y C H A ! ! !
Ślonsk pozdrowio!!!
ewa_ogr (2010-11-10 14:59)
kuchnia ślaska jest najlepsza-polecam także kuchnię ogladać na tvs.pl tam gotuje najlepszy pod słoncem kucharz pan Remigiusz Rączka.Jego przepisy sa niebiańskie
elwirao (2010-01-12 18:35)
Bardzo uwielbiam ciapkapustę!!!! Zaraz przypomina mi się sma z dzieciństwa z przedszkola! SUPER!! Pozdrawiam :)
BlackOnion (2009-09-11 11:48)
I znowu zrobiłem :) Tym razem z kaszanką. Super!
Czyżbym był uzależniony
BlackOnion (2009-09-04 17:52)
Pozdrowienia dla Ślązaków i wielki szacunek za ich wspaniałą Śląską Kuchnię
BlackOnion (2009-09-04 17:50)
Wspaniałe!! Będzie u mnie często gościć na stole
heiworth (2009-07-26 14:08)
U mojego kolegi nazywają to babraczka....
CZOS (2009-07-11 17:33)
A ja to znam pod nazwą "panszkraut". Nie odcedzam tego co najlepsze, czyli soku z kapusty. Staram się tak robić, aby było go jak najmniej. Kapusta musi być koniecznie kiszona z kminkiem.
sopranopeach (2009-05-25 22:36)
u mnie sie mowi "panczkraut" :)
fucinka (2009-04-29 10:12)
ja dodaje zamiast masla sloninke wedzona rostopiona a kapuste kiszonej nie gotuje tylko odcisne drobno pokroje i wymieszam z kartoflami
A druga wersje to gotuje z kapusta biala w jednym garnku najpierw ziemniaki nawiezch drobno poszatkowana kapuste gotuje az ziemniaki beda miekkie ,odcedzam dodaje reszte skladnikow i do smaku troche octu a magi musi byc lepszy smak
proponuje sprobowac. Zycze smacznego
emajla1313 (2008-05-03 12:23)
pycha - ja dodaje jeszcze śmietanę...
babiniec (2008-03-20 08:50)
Smak mojego dzieciństwa. Bardzo dziękuję za przypomnienie przepisu.
Karolcia172 (2008-03-20 08:43)
teve radzę CI najpierw spróbować zanim napiszesz negatywny komentarz...taka kapustka jest naprawdę pycha, nie raczyłes wypróbować więc nie wiesz-proste
teve (2008-03-19 22:11)
beeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!! no nie żartujcie
sylvu (2008-01-27 19:25)
emma (2007-11-28 13:57)
Super pomysł na dodatek do obiadu zamiast samych ziemniaków. U mnie wszyscy się tym daniem zajadali. Serdecznie polecam ten przepis!!!
rynia2 (2007-11-22 17:46)
Ja z takim nadzieniem robię pierogi sa bardzo pyszne.
Gosia_523 (2007-11-22 10:50)
Ja robie tak jak Inka21 i u mnie mówli na to panczkraut
touch (2007-07-27 16:23)
Jak dlugo trzeba to smazyc ?az sie zarumieni? nigdy tego nie robilam i nie mam pojecia jak to ma wygladac.
Natka64 (2007-05-19 15:29)
Ja tak samo pochodze z slaska i ja robie prawie tak samo Ziemniaki z kapusta kiszona i boczkiem i do tego mieso na sos lub ziemniali i biala kapusta tylko z boczkiem i do tego klopse lub pieczona martadela u mnie to napyszniejsze danie meza (ciapkapusta)
EWA007 (2007-03-24 02:55)
Czyli panczówa, a ze słoninką jest chyba smaczniejsza niż z masłem. A do tego karminadle, czyli mielone, mniam, pyszny śląski obiad.
basia19 (2007-01-27 17:49)
właśnie miałam dzisiaj na obiadek, ja też daję magi i wegety, ale nie daję cebuli (bo mi nie służy) tylko "naszczę ziemniaki margaryną, a do tego pieczone żenerka i wszystko polane ciemnym sosikiem mmmmmmmmmmmmmmniammmmmmmmmmm.
inka21 (2006-07-20 14:06)
ateno ja oprócz składnikow które wymienilaś dodaję boczek wędzony ,ktory wpierw wytapiam a potem wraz z tluszczem wytopionym i skwareczkami dodaję do kapuchy i ziemniaków ,spróbuj i napisz jak ci smakowalo:) podrawiam inka21
jola_mm (2006-07-20 13:32)
Przypomniał mi się pewien internat, gdzie uwielbiałam tą prostą potrawę właśnie z żeberkami mmmmmmmmmm, az się rozmażyłam. Teraz niestety nie robię bo teściom nie smakuje, ale nic to, jeszcze pół roku i sobie poszaleję kulinarnie:D
atena (2006-06-04 22:04)
ciesze sie,ze smakuje! Pozdrawiam wszystkich
basia19 (2006-06-04 21:46)
Bardzo często robię takie danko z tym że ja nie dodaję cebuli, a do tego pieczone żeberka i sosik -- pyyycha.
polka (2006-06-04 19:41)
Racja !!!! to danie jest bardzo szybkie i również bardzo dobre
warte spróbowania!!!
maniuś (2006-06-04 19:32)
Pycha pycha i jeszcze raz pycha
pozdrawiam
kasia d (2006-06-04 19:23)
a ja w zyciu o czyms takim nie slyszalem :) ale ze kocham kapuste kiszona i ziemniaczki, wiec weyprobuje.. x.
katya (2006-04-24 19:28)
u mojej Mamci to się nazywa pazibroda:)